首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
相似文献
 共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
鱼肚是海洋中某些鱼类的鳔加工干制而成,鱼肚中以富含胶质而称著,所以又称鱼鳔,也叫花胶,向来被列为“八大海珍”之一。目前市场上出售的鱼肚主要品种有鳘鱼肚、大黄鱼肚、鲨鱼肚、鳗鱼肚和黄唇肚等。鱼肚以体厚,色泽透明、鲜亮者为上乘。鱼肚性平味甘无毒,营养十分丰富,味道鲜美柔滑爽口,其主要成分是粘性胶体高级蛋白,蛋白质含量高达84%,脂肪含量仅0.2%,还含有钙、铁、磷、锌等多种矿物质,以及多种维生素、氨基酸、消化酶、糖。每百克鱼肚产生出317千卡热量,可供人体获得较多能量。所以,鱼肚是  相似文献   

2.
鱼鳔素有“海洋人参”之誉,在我国食用鳔有悠久的历史,北魏贾思勰《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载。到唐代,鱼鳔成为贡品。《新唐书·地理志》载:吴郡(今苏州市)每年贡“压胞(鱼鳔)七斤”。到清朝,鱼鳔列为补品。《本草新编》载:鱼鳔“补精益血”。现代中药学认为,鱼鳔味甘性平,养血止血,补肾固精。用鳔配合中药,可冶疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再  相似文献   

3.
鱼鳔的功能     
正绝大多数硬骨鱼类在肠胃的背方、脊柱和肾脏的腹部有一个大而中空的囊状物,里面充满了空气,这就是鱼鳔。鱼鳔俗称鱼肚,它的壁主要由结缔组织弹性纤维组成。石首鱼类的黄唇鱼的鳔,又大又厚,富含蛋白质、脂肪和胶体物质,被认为具有治疗肝肾虚损和滋补身体的功效,列入我国海八珍之一,价格十分昂贵。鳔的形状有圆形、圆锥形、心形、马蹄形和管形等,其内部一般分为两室(也有一室或三室的),前后室的隔壁上有孔,便于两室间气体流通。  相似文献   

4.
饱鱼居于海参、鱼翅和鱼肚之首，被称为海味之冠。鲍鱼其实与鱼毫无关系，倒与田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些象人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进、排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。  相似文献   

5.
我们在水面上听不到水里的鱼所发出的声音,觉得鱼在水里总是静悄悄的。这是因为水的密度是空气的7500倍,所以鱼所发出的游动时的声音、鳃盖的闭合声、鱼鳔的响亮声都在水的介质中消失得无影无踪了。其实水里各种鱼在各种时期会发出不同的声音,它们以自己独特的声音来互邀同类,集聚在一起,成群地游泳。我们可以从水听器中听到水中各种鱼的声音,并用录音机记录下来。大黄鱼在产卵前发出“吱、吱”  相似文献   

6.
采用组织切片和显微观察方法,对孵化后１～３０ｄ的真鲷（Ｐａｇｒｕｓｍａｊｏｒ）仔稚鱼鳔的发育与分化发育进行了研究。结果表明：孵化后１～２ｄ的仔鱼,开始在消化道的前端背部出现鳔原基,接着出现导气管、鳔腔、气腺和迷网,而后鳔囊开始充气。到孵化后２０～３０ｄ,鱼鳔分化发育基本稳定。真鲷仔鱼鳔器官的分化发育早期大致可以分为两个阶段：一是鳔腔扩大阶段,约在仔鱼孵化后的３～４ｄ,此阶段的发育是非功能性的;二是鳔囊充气阶段,大约在孵化后９～１０ｄ左右出现,形成一个缓慢向前方伸展的椭圆形鳔囊,此阶段鳔的发育是功能性的。此时鳔器官的发育好坏对真鲷仔鱼的生理、生态影响很大,反映在成活率的高低方面显得非常明显。真鲷鳔器官的分化发育在仔稚鱼期基本完成。  相似文献   

7.
研究鮸鱼鱼鳔多糖(Polysaccharide of swim bladder in Nibe Croaker,PSB)的单糖组成、分子量、理化性质及其对肝损伤的保护作用。以四氯化碳(CCl4)诱导急性肝损伤小鼠为模型对鱼鳔多糖进行保护肝脏方面研究,测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力,并计算肝脏指数并测定肝脏中丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(SOD)、总一氧化氮合成酶(NOS)的含量,观察肝脏组织的病理切片。结果表明PSB为富含氨基糖和糖醛酸的硫酸化杂多糖,甘露糖、氨基葡萄糖、葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖和半乳糖组成,分子量为89.7kDa。抗肝损伤的实验中与模型组相比,PSB的高剂量组显著地抑制ALT、AST和MDA的升高(P0.01);PSB高剂量和中剂量组显著地提高GSH-PX活力,SOD和NOS的含量(P0.01)。综上可见鮸鱼鱼鳔硫酸杂多糖PSB对四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤有一定的保护作用,这一作用可能与提高小鼠自身免疫有关。  相似文献   

8.
漫话鱼鳔     
大多数鱼类都有一种器官,能在水下不同深度调节体内的压力,使身体比重与外界环境相适应,这种器官就是鱼鳔。鱼鳔一般分为二室,呈长形、束状,里面赌存着气体。大家知道,鱼体的比重稍大于水,但当鳔内充满气体时,其比重便可以调节得跟水一样。正是这个缘故,鱼类才可能在不需要强烈动作的情况下,将身体保持在某一固定的水层中,不沉也不浮。例如当一条鱼从深层游到浅层中,由于水的压力减少,鳔内气体膨胀,鱼体比重相应减轻,因而就会很快地浮  相似文献   

9.
鱼类在水下会通过各种方式发出声音,其中鱼鳔发出的声音最响,它是鱼类交流信息的一种“语言”。鱼类交往时使用的音频范围为20～1200赫兹,人耳能听见的振动频率为20～20000赫兹,但是人耳为什么很难听见鱼音呢?原来,声音在水中传播的速度要比在空气中快4.5倍,水越深压力越大,声音传播的速度越快,鱼类无需发出很响的声音,便能取得很好的音响效果。人耳要听到鱼音,一般必须借助水下听音器。海洋中的事确实奇妙,1984年夏季的一天深夜,行驶在美国西海岸旧金山湾的一艘客轮上的  相似文献   

10.
海上爆破经常应用于航道浚深、礁石清除、码头开挖等水工建设中。同时随着海洋石油勘探、钻井以及海上石油钻井平台的建设施工,拆除等作业也日益增多。施工过程中产生的冲击波会对海洋生物带来重大损害,爆炸导致鱼类死亡的主要原因是在爆炸中鱼鳔破裂所引起的(对于有鳔鱼类来说)。对于爆破带来的不利影响,可以从爆破操作的优化设计、生物学方面、物理学角度等三个方面采取措施来减轻这种影响。  相似文献   

11.
怪鱼怪事     
镜子鱼临近地中海的阿尔及利亚渔村姑娘,几乎每人都有一面用以梳妆打扮的镜子。这种镜子有一个花纹精细的弯柄,背面有一组图案,镜面晶莹闪光,能清晰地映现出人的脸影。但当你仔细观察时。会发现这并不是一面普通的镜子,而是一条硬邦邦的鱼干。弯柄是鱼尾,背面的图案是鱼鳞,而闪闪发光的镜面却是鱼肚。因此,当地人称这种鱼为镜子鱼。镜子鱼的肉非常鲜嫩,不过,鲜鱼你是吃不到  相似文献   

12.
今年是北洋海军建军110周年。1888年,北洋海军正式成立,拥有大小舰艇40艘,总吨位约4万吨,在亚洲首屈一指,世界排名第九。构成北洋海军主力阵容的是8艘“远”字号战舰,即“定远”、“镇远”、“济远”、“经远”、“来远”、  相似文献   

13.
采用椭球体近似模型对大黄鱼(Pseudosciaena crocea)、小黄鱼(P.polyactis)和银鲳(Pampus argenteus)的声散射特征进行了理论计算和研究。其中鱼鳔为充满气体的椭球体模型,鱼体为充满液体的椭球体模型。利用研制的散射角度可调的目标强度测量装置,对几种鱼种进行了目标强度随倾角变化关系研究。通过理论分析和实验对比,采用数据拟合的方法建立了3种鱼类目标强度随倾角变化的经验公式。研究表明,角度分布是影响目标强度的重要参数,目标强度最大值和最小值相差大于15d B,其最大值出现在–10°和10°之间,最小值出现在–40°以后。修正后的椭球体模型可以较好地反映目标强度的指向性,可以作为现场测定的重要补充。  相似文献   

14.
张涛 《海洋世界》2021,(3):94-96
“咖啡提神、醒脑、防疲劳……”这是人们对咖啡功能的共识。“但是,你们不要忘记水手是咖啡的真正传播者!”这是海默船长的口头禅。海默船长是咖啡的忠实“伴侣”和“粉丝”。  相似文献   

15.
《中国科学院院刊》为中国科学院的机关刊物。主要任务是宣传党和政府关于发展科学技术事业的方针政策,评述科技发展趋势,增进社会各界对科学院的了解,沟通科学院与社会的联系,加强国际科学交流。《中国科学院院刊》为季刊,主要栏目设有“学科发展”、“工作研究”、“科学与社会”、“科学家”、“院所介绍”、“书刊评介”、“国际交流”、“档案库”等。《中国科学院院刊》由叶笃正任主编。  相似文献   

16.
青岛是我国主要沿海开放城市之一,在海岸带开发利用规划中应从城市和地区经济、社会发展的需要出发,敞开“大门”、打开“窗户”,努力创造“两个扇面”枢纽的条件,以适应“外引”、“内联”、“改革”、“开放”的需要。笔者认为,胶州湾沧口水道东侧、青岛市区西侧的海岸是青岛近期急待开发的“黄金海岸”。然而,从青岛市城市总体规划中对这段海岸的海滩进行回填后的规划方案分析,并不能充分发挥该段海岸的经济效益,甚至有制约我市经济发展的可能,因此,提出“黄金海岸”规划构思,与有关专家和领导商榷。  相似文献   

17.
您想听听于洋、乔羽、冯骥才、刘炳森、谢晋、潘虹、关牧村、邵华、戴爱莲、姜昆对海洋有什么“说法”吗?请看下文“于洋,你是一艘大船……”听于洋的名字就知道和海有关。原来,是他们老于家笃信“鱼儿离不开水”的信条,所以兄弟们的名字个个都带“水”儿,于洋就成了最大的“水”——洋。“首先要告诉你,我非常热爱海洋。”这位豪爽健壮的北影演员剧团团长,一见面就笑着这样对我说。“我小时候是在海边长大的,是胶东  相似文献   

18.
1994年12月1日,台湾海军在左营海军基地码头为其新建的“锦江”号(PGG603)导弹巡逻舰举行了隆重的服役典礼。台湾“海军总司令”顾崇廉主持了仪式,新闻传媒也对比作了大肆渲染。“锦江”号导弹巡逻舰是台湾所谓“国防自主、国舰国造”政策下的产物,是台湾海军为替代老旧的“山”字号护航舰而继“海鸥”导弹艇、“龙江”级导弹艇和“成  相似文献   

19.
海雾的成因     
王福志 《海洋科学》1981,5(3):47-47
春夏季节,在海上或岸滨,人们经常可以看到白茫茫的海雾,有时浓雾瀰漫,咫尺不见。 雾有多种。按雾生成的物理过程和冷却原因,可分为“辐射雾”、“平流雾”、“蒸发雾”、“混合雾”等多种。大陆上的雾多为“辐射雾”。海洋上的雾也称海雾。海雾基本上是属于“平流雾”,其他种类的海雾很少。  相似文献   

20.
深海潜水器是我国走向深远海的重要装备,国家在“十三五”规划纲要中提出了蛟龙探海工程,这是国家对海洋事业的整体布局和规划。通过几十年的技术取得跨越性发展,研制出了“蛟龙” “潜龙”系列、“海龙” “海马” “海斗” “海燕”等不同类型和深度的深海系列装备,并逐渐向谱系化发展。未来将根据海洋科学研究、海洋资源开发利用、海洋权益维护的需求,研发出更多符合实际要求的深海装备。文章借鉴其他高科技领域,开展潜水器谱系化探索研究,构建谱系化框架。  相似文献   

设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号