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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 312 毫秒
1.
<正>吃了一冬天的冰冻的海鱼海虾,早就期盼着能品尝到刚出水的海鲜,一解心头的馋瘾。这不,刚出正月,就在绥中尝到了今年头一道海鲜——面条鱼炖豆腐。葫芦岛市的绥中县在辽宁的最南端,紧临着天下第一关——山海关,面朝渤海,冰雪消融最快,是全省最先感受春天的地方,也是最早吃到海鲜  相似文献   

2.
沈婷婷 《海洋世界》2014,(10):38-43
<正>提起地中海,除了如画的风景,别致的建筑之外,最先想到的就是让人食指大动的美食了。健康的橄榄油、爽口的蔬果、醇厚的乳酪……还有最新捕捞的各色海鲜。地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种。因为临海,海鲜当仁不让地成为地中海美食中的  相似文献   

3.
黄凌 《海洋世界》2010,(1):59-61
沙巴的海鲜种类繁多,从肉嫩的石斑,到奇异的贝壳,龙虾、红鲟是常见的菜式。海鲜馆在海边,进餐的时候,天边每时每刻都变幻无穷,而海上则一片金黄,落日余辉照进海鲜馆,比任何灯光都要来得炫目。  相似文献   

4.
江浙沪地区的人在吃的方面有着得天独厚的资源。无论江鲜、海鲜,各种山珍海味,他们都有自己独有的料理之法。就拿吃蟹来说吧,他们吃蟹成精,对清蒸螃蟹这种单一的海边做法早已不能满足。毛蟹炒年糕就是一道经典的上海本帮菜,只要听到这个菜名,就能隐约闻到那带着一丝甜味  相似文献   

5.
《海洋世界》2011,(4):72-73
鳕鱼作为一道海鲜美食,不知曾经迷倒了多少西方人,有些北欧国家为了争夺鳕鱼资源,甚至不惜大动干戈。可见这种海捕经济鱼类在他们心目中的地位。  相似文献   

6.
读编往来     
<正>本期介绍一道福建有名的海鲜——龟足。这道菜别说吃了,就是听过、看过的人,估计都不多。龟足俗名:佛手贝、石砌、狗爪螺、龟脚、鸡冠贝、鸡足、鸡脚、观音掌、笔架,常见于中国东海和南海沿岸,壳表常附有楯形矮藤壶,柄基部常有毛鸟嘴等蔓足类着生。成群固着在岩石缝隙中,有时密集成簇状,一受触动即紧缩柄部藏在岩缝里,以防止受到危害。沿海居  相似文献   

7.
<正>悉尼鱼市场是悉尼乃至澳大利亚最大的集批发、零售与餐饮为一体的鱼市,也是市民们享用和采购海鲜的好去处。位于达令港的布莱克沃特海湾,是悉尼最大的海鲜批发市场。每当凌晨开市时,在船夫独特的叫卖声中,各种琳琅满目的海鲜海货摆上货架,海鱼、淡水鱼、龙虾、牡蛎、贝类和鲍鱼等一应俱全。因为价格便宜,新鲜生猛,成为了当地市民购  相似文献   

8.
<正>金秋十月,海鲜肥美。又到了吃螃蟹的好时候。吃惯了清蒸、辣炒,本期海味给您换换口味,带来一道宁波当地非常简单的家常菜——蛋爆蟹。鸡蛋的滑嫩加上螃蟹的鲜美会给您带来一种不一样的味觉体会。☆主料:梭子蟹(两只)、鸡蛋(三个)、小葱、姜☆辅料:料酒、生抽☆调料:生抽、白糖、料酒☆厨具:平底锅(为了米饭能够受热均匀)  相似文献   

9.
<正>这可能是本栏目开始以来,食材最简单的一道菜。滑蛋虾仁是粤菜的典型代表,就像北方菜系的炒土豆丝一样,虽然看似做法简单,但实则是十分考验制作者厨艺的一道功夫菜,能否把鸡蛋做成滑蛋而不是煎蛋,全在火候的把控上。1.虾仁去虾腺,冲洗干净,加入盐、少许白糖、料酒、生粉腌制10分钟。然后倒入凉水,继续腌制,这个过程在粤菜中叫做"憋水",正宗的粤菜馆子,这种腌制、憋水、速冻的过程需要反复数次,往往要经历5个小时,直到虾仁的纤维全部被斩断为止。  相似文献   

10.
<正>作为一名吃货来说,厦门是笔者深爱的一座城市。海蛎煎、面线糊、土笋冻以及各类的海鲜都能从不同的层面去满足你味蕾的各种需要。本期海味高端复刻一款当地的特色面食——海鲜沙茶面。不知能否想象一下,在厦门的老街排挡里去邂逅一碗沙茶面的惊喜。  相似文献   

11.
水面观赏与水下游览是现代人休闲度假的好去处,各国均相继推出了海鲜舫、水晶宫、水下餐厅、水下缆车、水下观光等处旅游景点。我国也不例外,正积极筹建其中的一些设施,以便让双休日的人们尽情欢乐,领略海洋的魅力。 建海鲜舫 我国已自行设计了仿古型、中西合壁型和西式海鲜舫。例如,由中国船舶工业总公司设计的一种豪华仿古型海鲜舫,全长80  相似文献   

12.
药材俯拾皆是,就连我们日常生活中常常享用的许多美味海鲜,都有较好的医疗保健作用。老年人应该有目的地多食海鲜。分布于我国东海、南海的沙丁鱼,富含降低胆固醇、延缓衰老、预防动脉硬化和血管栓塞的核酸、二十碳五烯酸、牛磺酸及硒等多种营养成分。从鲨鱼肝中可以提取鱼肝油。味道鲜  相似文献   

13.
正海鲜含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素,能够为宝宝提供身体生长所需的多种营养,并有利于骨骼、牙齿的发育,所以营养学家认为适当食用海鲜有利儿童健康。海鱼、海虾肉中的蛋白质含量非常高,并且氨基酸组成与人体需要相近,是质量非常好的蛋白质。海鲜中的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼中还含有  相似文献   

14.
项翔 《海洋世界》2011,(8):72-73
“我长的挺奇怪,但口感很不错”,这是象拔蚌最直白的描述了.象拔蚌其实是个花名, “太平洋潜泥蛤”这个学名有着生物学特有的精准,唯独缺少了形象元素.象拔蚌虽长相奇特,却并不妨碍它一直位列最昂贵的海鲜榜首.象拔蚌是除了澳洲大龙虾之外最贵的海鲜,就连最丰盛的自助餐餐厅都没敢把它列入刺身阵容,实在是出场费太贵了.  相似文献   

15.
香港人平均每年每人食用58千克海鲜,位居亚洲第4位,世界自然基金会3月26日则推出了东亚首个海鲜选择指引,将海鲜分为3类,希望鼓励人们选择食用以持续方式生产的海鲜,以保护海洋生态。  相似文献   

16.
晓晔 《海洋世界》2013,(7):44-47
故事梗概:位于海滨的西班牙角是华尔街大亨沃尔特·戈弗雷的私人领地。每到夏季,斯特拉·戈弗雷太太都要邀请一些朋友到西班牙角来度假。这一年,应斯特拉的邀请来西班牙角的客人有富商慕恩及其做过百老汇演员的妻子、出身中产家庭的康斯特布尔太太和年轻英俊的约翰·马可。此外,居住在西班牙角戈弗雷家的还有戈弗雷夫妇的独生女罗莎、斯特拉·戈弗雷的哥哥戴维·库马以及罗莎的追求者厄尔·柯特。一群人整天笙歌夜饮,但相处得并  相似文献   

17.
《海洋世界》2015,(2):3
<正>俄罗斯的符拉迪沃斯托克市近日出现一名"神偷",一只小公猫经常潜入当地机场的一家海鲜商店。它通常选择鱿鱼、比目鱼和八爪鱼等名贵海鲜下手,累积已偷吃了大约价值6万卢布(约合1100美元)的商品,据机场工作人员称,这只小猫是一个"惯偷",经常来商店中偷吃,冬天尤为频繁。小猫的"罪行"目前引起热议,连续两日登上当地网上媒  相似文献   

18.
<正>英国是15~17世纪地理大发现中的后起之秀。当它崛起时,葡萄牙与西班牙已经完成了势力划分,掌控了从欧洲经由好望角分别前往亚洲与美洲的航线。英国根本插不进手,更别说分一杯羹了。更要命的是,英国开辟新航线的努力一直不太成功,英王从希望到失望,最后都有些绝望了。眼见葡萄牙和西班牙船队满载着黄金、货物、奴隶归来,英国既焦急又嫉妒。东方有昂贵的茶叶、美丽的丝绸、精致的瓷器,如何才能快  相似文献   

19.
一、概念、分类及意义海峡是两块陆地之间、两端与海洋相通的一条天然的狭长水道。海峡两岸的陆地可以是两块大陆,如梅卡诺海峡是在西班牙的领土之间穿行的;也可以一边是大陆、一边是岛屿,如巴斯海峡,一边是澳大利亚大陆、一边是塔斯马尼亚岛;也可以两边都是  相似文献   

20.
目的:探讨降血糖食物的性能、功效与病症宜忌,并初步分析其辨证施食的规律。方法:以《中药大辞典》(第2版)为根据,筛选药理作用为“降血糖作用”或“降糖作用”的食材,建立数据库,针对其四气、五味、功用主治、用量、毒性及注意事项等内容进行归纳、整理和分析。结果:《中药大辞典》(第2版)共有39种食材具有降血糖功效。其中,平性及寒性食材居多,甘味较多,魔芋有毒。35种载有使用注意及禁忌,其水提物或醇提物及有效成分具有降血糖作用。结论:降血糖食材安全有效,在辨证施食理论指导下,选用不同功效的降血糖食材,能更好地发挥其食养和食疗双重功效。  相似文献   

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