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1.
罗非鱼溶菌酶活力的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
《广东海洋大学学报》2002,22(3):3-7
采用试管法（测定熔菌酶活力）研究pH和温度对罗非鱼血清，肝，鳃中溶菌酶活力的影响，以确定其最适pH和最适温度，同时研究了溶菌酶对温度的耐受性及其在体外的抑菌效果。结果表明，罗非鱼血清，肝溶菌酶的最适pH是6．30，最适温度是28℃，鳃中溶菌酶的最适pH是6．10，最适温度是34℃。各种酶在50℃保温40min以上将被灭活，在37℃以下活性是稳定的；体外抑菌试验表明罗非鱼溶菌酶对革兰氏阳性菌具有较好的抑菌效果。 相似文献
2.
《广东海洋大学学报》2021,(3)
【目的】比较冰温贮藏及4℃贮藏罗非鱼(Oreochromis)的腐败特征差异,查找适于评价冰温贮藏罗非鱼鲜度的潜在腐败标志物。【方法】研究4℃(普通贮藏)和-1.5℃(冰温及微冻贮藏)条件下罗非鱼贮藏期间的TVB-N值、菌落总数及感官鲜度的变化,并采用电子鼻追踪挥发性成分的变化,分析测定指标间的相关性。【结果与结论】在4℃贮藏时罗非鱼的TVB-N值在0～6d变化较小,之后迅速升高,而在-1.5℃下贮藏的罗非鱼TVB-N值在0～21 d变化较小,24 d后迅速升高;菌落总数一直呈现上升趋势,4℃贮藏的罗非鱼至5 d时已达到109 cfu/g,而-1.5℃贮藏至15 d才达到109 cfu/g。感官评价结果表明,4℃贮藏的罗非鱼至6 d时已发生明显腐败,而-1.5℃贮藏的罗非鱼至21 d时发生明显腐败。4℃贮藏的罗非鱼的感官评价结果与TVB-N值呈显著相关(P 0.05),-1.5℃贮藏时两者相关性不显著(P 0.05),说明TVB-N值并不适合作为冰温及微冻贮藏罗非鱼的鲜度指标。贮藏于4℃和-1.5℃的罗非鱼的挥发性成分(氮氧化合物、甲基类、无机硫化物、有机硫化物、醇类、醛酮类等)相差很大,其中-1.5℃罗非鱼的氮氧化合物含量远高于贮藏于4℃的罗非鱼,-1.5℃的罗非鱼的腐败感官评分与氮氧化物、无机硫化物、有机硫化物的相关性良好(r 0.78),与甲基类成分呈显著相关(P0.05),表明甲基类成分具有作为冰温或微冻贮藏罗非鱼腐败标志物的潜力。 相似文献
3.
罗非鱼溶菌酶活力的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
丁燏 《广东海洋大学学报》2002,22(3):3-7
采用试管法 (测定溶菌酶活力 )研究pH和温度对罗非鱼血清、肝、鳃中溶菌酶活力的影响 ,以确定其最适pH和最适温度 ,同时研究了溶菌酶对温度的耐受性及其在体外的抑菌效果。结果表明 ,罗非鱼血清、肝溶菌酶的最适pH是 6 3 0 ,最适温度是 2 8℃ ;鳃中溶菌酶的最适pH是 6 1 0 ,最适温度是 3 4℃。各种酶在 5 0℃保温 40min以上将被灭活 ,在 3 7℃以下活性是稳定的 ;体外抑菌试验表明罗非鱼溶菌酶对革兰氏阳性菌具有较好的抑菌效果。 相似文献
4.
采用中心复合设计及响应曲面法研究吉富罗非鱼仔鱼开口率与温度和盐度的量化关系,预实验确定温度范围为20~34℃,盐度为2~10,通过模型优化确定初孵仔鱼从出膜到开口这一阶段最适温度和盐度组合。结果表明,温度对仔鱼的开口率(First feeding rate,FFR)的一次效应有统计学意义(P0.01),盐度对仔鱼开口率的一次效应有统计学意义(P0.05),温度和盐度的交互作用对开口率的影响不具统计学意义(P0.05);温度对仔鱼开口率的二次效应有统计学意义(P0.01);盐度对仔鱼开口率的二次效应有统计学意义(P0.05);温度对开口率的影响较盐度更重要。建立开口率对温度和盐度的二次多项式回归方程,其决定系数为0.986 1,矫正决定系数为0.972 1,预测决定系数为0.911 2,表明所建模型拟合度极高,且可通过温度和盐度预测罗非鱼仔鱼的开口率。对模型方程优化的结果表明,当温度为29℃、盐度为5时,罗非鱼仔鱼的开口率达到最大值87.97%,可靠性达到0.972。 相似文献
5.
采用两因素交叉分组的方法,初步研究了温度对尼罗罗非鱼急性耐盐性的影响。结果表明:温度与盐度的交互作用非常明显(P<0.05),在温度为25、28、31℃时,尼罗罗非鱼的96h半致死盐度(MSL-96)分别为26.2、22.5、16.6,三者之间差异显著(P<0.05),表现出随温度升高而MSL-96降低的趋势。不同盐度和温度水平的平均成活时间(MST)均差异显著(P<0.05),同时也表现出随温度和盐度升高而MST降低的趋势;在同一温度下各盐度水平的50%死亡时间(ST50)差异显著(P<0.05)。 相似文献
6.
采用质构仪的TPA模式对冷冻贮藏罗非鱼肌肉的硬度、黏附性、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝聚性和恢复性等进行测试。结果表明:在-18℃和-50℃的贮藏条件下,随着贮藏时间的增加,罗非鱼肌肉质构的硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝聚性、恢复性等6个参数均呈不同程度的下降趋势,黏附性则呈上升趋势;-50℃贮藏的罗非鱼肌肉的质构参数变化速率低于-18℃贮藏条件。说明罗非鱼在冷冻贮藏过程中口感特征在不断下降,贮藏温度越低,越有利于保持罗非鱼肌肉的质构特征。 相似文献
7.
发光细菌在渔业水域污染物急性毒性快速检测中的应用 总被引：4，自引：1，他引：3
以明亮发光杆菌为指示生物，对渔业不域中污染物的急性毒性进行了检测，同时研究了ＰＨ值、温度对试验结果的影响。研究表明，发光细菌毒性试验是一种快速、简便的毒性测试方法，在温度２０－３０℃，ＰＨ６．０－９．０条件下所进行的测试，其结果与鱼类毒性试验可以互相替代。 相似文献
8.
《广东海洋大学学报》2016,(3)
以感官评分、细菌总数、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)等作为其保鲜效果的评价指标,研究混合分子质量的壳聚糖结合臭氧杀菌处理对罗非鱼片4℃冷藏保鲜效果的影响。结果表明:混合分子质量壳聚糖结合臭氧水杀菌处理能减少罗非鱼片的菌落总数并抑制细菌的生长繁殖,减缓pH的变化,保持罗非鱼片的感官品质,延缓TVB-N值的升高,延长罗非鱼片的保鲜期,其保鲜效果优于单一分子质量的壳聚糖。 相似文献
9.
采用单因素和正交优化实验19（43）确定酶法自溶罗非鱼下脚料的最适条件，结果表明，最适自溶条件为：料液质量比1：3，反应温度50％，pH7．5，反应时间6．5h；酶解结束蛋白质回收率为81．75％。 相似文献
10.
采用中心组合设计和响应曲面法研究温度(12~34℃)和盐度(0~26)对吉富品系尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼(体长4.20±0.10 cm,体质量2.42±0.15 g)肠道超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、过氧化氢酶(Catalane,CAT)的联合效应。结果表明:1)温度对吉富罗非鱼幼鱼肠道SOD和CAT活力的线性效应和累积效应均极显著(P<0.01);盐度对吉富罗非鱼幼鱼肠道SOD活力线性效应显著(P<0.05),累积效应极显著(P<0.01);盐度对吉富罗非鱼幼鱼肠道CAT活力线性效应不显著(P>0.05),累积效应极显著(P<0.01);温度和盐度对SOD活力的互作效应极显著(P<0.01),对CAT活力的互作效应不显著(P>0.05)。2)响应曲面法分析表明,随着温度和盐度的增大,两种抗氧化酶的活力均呈先减小后增大的趋势。3)建立两种抗氧化酶活力与温度、盐度间关系的模型方程(SOD:决定系数R2=0.992 9,预测决定系数R2Pred.=0.939 2,P<0.01;CAT:决定系数R2=0.948 5,预测决定系数R2Pred.=0.647 1,P<0.01),两模型方程可用于预测吉富罗非鱼幼鱼肠道SOD和CAT的活力。4)优化结果显示,温度为24.15℃,盐度为11.75时,SOD活力最小值为9.80 U/mg,CAT活力最小值为9.28 U/mg,满意度函数值高达0.961。 相似文献
11.
城市建筑格局对小气候的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本文以南京农业大学实验楼独特的建筑格局所形成的局部小区域为研究对象,测量了其内、外的日最高气温、日最低气温和平均气温,测定结果表明,由于实验楼的特殊建筑格局,在晴好天气实验楼内外草坪的最低气温相差4℃以上,而阴雨天温差比较小,一般在2℃以下。当西北方冷空气来临时,内外草坪温差迅速上升,并大于-4℃。正是因为这一点,使得实验楼外部草坪的最低气温低于桔树临界低温-4℃时,内部草坪温度仍旧在-4℃以上,正是因为这一点使得原来在南京不能正常生长结果的桔树在实验楼内生长非常好,也就是说小气候足以使植物物种的分布发生改变。从四个不同时间段的平均温差来看,中午14时实验楼内外温差为最高为1.7℃,夜间2时和早晨8时次之,为1.3℃,20时温差最小为0.9℃。本文的目的在于强调现代城市建筑格局对于小气候不可忽视的影响,以期引起人们对此的关注,作者对城市建筑小气候的合理利用提出了几点思考。 相似文献
12.
采用单因子实验及均匀实验设计,考察了影响丙脒盐酸盐收率的因素,经回归分析,得出了合成丙脒盐酸盐的优化工艺条件:物料配比n(CH3CH2CN)﹕n(CH3OH)﹕n(HCl)=1﹕1.1﹕1.1;整个反应体系为无水体系;在反应前期,溶液温度为0~10℃,pH值为4.0左右,反应时间为9 h;在反应后期,溶液温度为0~20℃,pH值为8.0~8.5;氨-甲醇溶液的质量分数为15.0%。在此优化工艺条件下,丙脒盐酸盐的收率为94.0%,含量≥99%。 相似文献
13.
The ability of cell to modulate the fluidity of plasma membrane was crucial to the survival of microorganism at low temperature. Plasma membrane proteins, fatty acids and carotenoids profiles of Antarctic psychrophilc yeast Rhodotorula sp. NJ298 were investigated at -3 ℃, 0 ℃ and 8 ℃. The results showed that plasma membrane protein content was greater at -3 ℃ than that at 8 ℃, and a unique membrane polypeptide composition with an apparent molecular mass of 94.7 kDa was newly synthesized with SDS-PAGE analysis; GC analysis showed that the main changes of fatty acids were the percentage of unsaturated fatty acids (C18∶ 1 and C18∶ 2) and shorter chain saturated fatty acid (C10∶ 0) increased along with the decrease of the culture temperature from 8 ℃ to -3 ℃; HPLC analysis indicated that astaxanthin was the major functional carotenoids of the plasma membrane, percentage of which increased from 54.6±1.5% at 8 ℃ to 81.9±2.1% at -3 ℃. However the fluidity of plasma membrane which was determined by measuring fluorescence anisotropy was similar at -3 ℃, 0 ℃ and 8 ℃. Hence these changes in plasma membrane's characteristics were involved in the cellular cold-adaptation by which NJ298 could maintain normal plasma membrane fluidity at near-freezing temperature. 相似文献
14.
以人工育苗所得的褐点石斑鱼苗为材料,水温28～31.5℃下,盐度范围0～70以组间距5共设置15个梯度,分别进行盐度渐变和骤变对鱼苗存活和摄饵影响的研究。结果表明:渐变实验中,以5/d升高或者降低盐度时,盐度10～55之间,鱼苗存活率100%;而在盐度降低至5时,平均存活时间为15.16 h,24 h存活率19.1%;盐度降至0,平均存活时间7.92 h,24 h存活率为0,盐度0时其平均存活时间与盐度5时的平均存活时间有极显著差异(P<0.01);盐度60,鱼苗基本不摄食,24 h平均存活时间38.51h,24 h存活率为89.8%,24～48 h存活率为89.8%;盐度65,鱼苗不摄食,平均存活时间10.95 h,24 h存活率0%;盐度65平均存活时间与盐度60之间有极显著差异(P<0.01);鱼苗在盐度25～45间摄食活动活跃。骤变实验中,盐度5～50,鱼苗存活时间>48 h;盐度0,24 h存活率5%,48 h存活率为0;盐度55,24 h存活率100%,24～48 h间存活率83.3%;盐度60,24 h存活率44.1%,48 h存活率降至11.1%;鱼苗在盐度65、70中24 h存活率0%;盐度0、65、70的处理组48 h平均存活时间的显著短于其它各组,盐度0～5、55～70为褐点石斑鱼苗骤变的极限生存盐度。 相似文献
15.
吉富罗非鱼最适生长水温研究 总被引：3，自引：0，他引：3
为研究不同养殖水温对吉富罗非鱼摄食和生长的影响,了解吉富罗非鱼的最适生长水温,实验设计28℃、30℃、32℃、34℃4个不同温度梯度,周期45 d。结果表明:不同水温环境下吉富罗非鱼表现出不同的生长特性,养殖在30℃水体中的罗非鱼生长速度明显高于其他温度组;水温对吉富罗非鱼的特定生长率、绝对增重率、饲料转化率、摄食率有显著影响(P<0.05),之间的相关关系可以用二次回归曲线来描述,特定生长率(SGR)与水温的关系式为rSGR=-19.255+1.3794T-0.0235T2,摄食率(FR)与水温的关系式为rFR=-22.175+1.5901T-0.026 6 T2,饲料转化率(FCR)与水温的关系式为rFCR=34.041-2.2256T+0.0382 T2;吉富罗非鱼的最适生长水温为29.3℃,最大摄食率的水温为29.9℃,最高食物转化率水温为29.1℃。 相似文献
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塑料遮阳网大棚小气候观测与分析 总被引：8，自引：0，他引：8
通过3个晴天，对遮阳网大棚风小气候进行观测，结果表明，黑色SZW＝12型蔗阳网遮光率为53％－77％，平均为69％；对降低土壤温度十分明显，0，51，0cm降温幅度分别为：1．0－11．9℃，0.8-6.2℃，0.7-5.2℃，平均降温分别为5．6℃,3.8℃，3.3℃；而对棚内气温降低作用不明显，只有0．30m以下气层平均降低0．4℃；0.50,1.00,1.50m气层比棚外高0．2－0．9℃，并有逆温现象。此结果可为花卉度夏，超常蔬菜育秧管理提供气象依据。 相似文献
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为了解河北省作物生长发育和产量形成的热量条件,利用1961~2009年河北省139个观测站的逐日气温资料,应用线性趋势分析、样条函数插值等方法分析河北省≥0℃、≥10℃活动积温的时空分布特征。结果表明:(1)49年来河北省大部分地区≥0℃(≥10℃)活动积温的最小值出现在20世纪70年代,≥0℃(≥10℃)活动积温的最大值出现在1991年之后。从整体看,河北省≥0℃(≥10℃)活动积温在增加。(2)1961~2009年的河北省≥0℃(≥10℃)活动积温空间差异较大,大部分地区介于2700~5016℃·d(2185~4526℃·d),其中冀南平原地区活动积温最大,沿海地区活动积温居中,冀北高原地区活动积温最小。(3)1961~2009年的河北省≥0℃(≥10℃)活动积温的相对变率南北差异较大,冀北高原活动积温相对变率明显大于冀南平原;≥0℃活动积温比≥10℃活动积温稳定。 相似文献
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什邡50年气温变化特征及回归分析 总被引：1，自引：0，他引：1
利用什邡市1959—2008年逐日气温资料,采用一元线性回归及5年滑动平均,Mann．Kendall法（M-K）等方法,研究分析了什邡市50年来气温年际变化特征。结果显示：（1）气温以0．13℃／10a的趋势变暖,50年平均上升了0．6℃到0．7℃,其中四季存在显著差异,秋季变暖趋势最明显达0．21℃／10a,春季次之为0．13℃／10a,冬季为0．11℃／10a,夏季最不明显。（2）年平均气温在21世纪初期均有明显变暖突变。 相似文献
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几种因子对鞍带石斑鱼精子活力的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
研究不同梯度的盐度、pH、温度及低温保存时间对鞍带石斑鱼精子活力的影响。结果表明:鞍带石斑鱼精子活力的适宜盐度范围为27.5～35.0,最适盐度为32.5,此时精子的快速运动时间和寿命分别为13.2min和14.8min;最适pH为8.5,精子的快速运动时间及寿命最长,分别达12.7min和17.3min;温度范围为27～31℃,以29℃时快速运动时间最长,达16.6min;在0～4℃冰箱保存6h后鞍带石斑鱼精子活力未显著降低,其中保存前精子快速运动时间为18.4min,保存6h后为18.2min,保存120h后仍有活力,精子快速运动时间为2.3min,精子激活率为3.3%。以x为保存时间,快速运动时间y和寿命y′符合线性方程y=-0.8334x+19.164(R2=0.9856),y′=-1.1358x+27.8(R2=0.9573)。 相似文献