母亲的荠菜包     

原真真 《河南国土资源》2013,(5):53

几场春雨过后,阳光明媚起来,田野间各种各样的野菜也争相吐绿,浓郁了和煦的春风。闲暇之时,与家人去挖野菜,十多年来倒成了一种习惯。野菜年年吃,味道却一年比一年悠长,那种感觉总让我回味无穷。小时候,由于我严重挑食,导致营养不良,个头比同龄人矮且头发也是又稀又黄。于是,我有了一个"黄毛丫头"的雅号。一个女孩子家,自然不愿让人这么叫。俗  相似文献   

舌尖上的春天     

钟芳 《河南国土资源》2013,(4):49

春回大地,万物复苏。这个时候漫步乡野,随处可见那星星点点的娇嫩翠绿,清香光鲜的野菜。只要愿意,荠菜、蒿菜、蕨菜、苜蓿、小野蒜等各种野菜均能采上几把回家入馔,为家里餐桌添加一点新鲜野趣。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,营养丰富,物美价廉。择几片漂在碧绿的汤里,赏心悦目;与鱼虾搭档,则又滋味无穷。荠菜又名地菜,俗称"百岁羹",在春天所有的野  相似文献   

简易拱棚荠菜高效栽培技术          下载免费PDF全文

陈明彬  陈书丽  张和平  艾来利 《陕西气象》2003,(4):23-24

荠菜属十字花科,一年生草本植物,以叶丛供食,色鲜味美,可炒食、做馅或煮食,具有性平、味甘,和脾利水,止血明目,软化血管的药用功能,是营养保健型蔬菜。荠菜主根发达,须根生长较弱,适宜于直播栽植,对环境条件要求不很严格,有利于种植栽培。荠菜市场需求量大,具有良好的栽培发展潜力,市场前景看好。1　荠菜品种选择1.1　绿色板叶荠菜绿色板叶荠菜,又名粗叶头,叶片较宽阔,长10～12cm,宽2.5cm,叶片绿色,羽状全裂,基部叶片全绿,耐热性强,生长较快,产量高,不足之处是抽苔开花期较早。1.2　浅棕色板叶荠菜浅棕色板叶荠菜,叶片较宽阔,叶线绿色,…  相似文献   

荠菜性味的考证研究          下载免费PDF全文

郭思妤  孙婉萍  谢明 《应用海洋学学报》2023,39(11):147

荠菜的药用及食用历史悠久,系统梳理对荠菜的相关记载,探析荠菜性味的变化过程。运用文献检索法对本草著作、文献、法规标准中荠菜的性味归经、功效主治进行系统整理,并运用中医基础理论、中药药性理论对荠菜的性味进行考证。结果发现,古今对荠菜性味的描述存在差异,古代本草中记载荠菜的药性多为温性,而现代记载多为平性或凉性,药味记载则有甘、辛、涩、苦、淡5种。为明确中药荠菜的性味,可进一步对其辛、涩、苦味和温、平、凉性进行性味学、药效学的深入研究,以期为深入开发探索其临床应用提供参考价值。  相似文献