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51.
福建沿岸海域浒苔藻类的营养成分含量与食用安全 总被引:4,自引:0,他引:4
对福建沿岸海域浒苔(Enteromorpha)样品的主要组成成分、氨基酸、脂肪酸、矿物质含量的研究表明,浒苔属高膳食纤维(49.0%~59.1%)、高蛋白质(19.60%~38.24%)、低脂肪(0.20%~0.55%)的藻类.浒苔中17种氨基酸总量(Ctaa)与蛋白质含量的比值为74.1%~91.0%;其必需氨基酸含量(Ctaa)占C11从的35.4%~40.0%,CⅢ与非必需氨基酸含量(C。Ⅲ)之比为0.55~0.67,且呈味氨基酸的含量丰富(47.1%),氨基酸组成均衡.浒苔油脂中脂肪酸组成丰富,n一3PUFA含量达油脂总量的20.0%~26.4%,其中含有EPA、DHA.浒苔中矿物质含量较高,尤其富含镁、钙、铁、锌、硒、钾等人体必需矿物元素.有害元素测定结果表明,中、低潮区浒苔的铅、汞、镉、砷含量均能够符合《无公害食品海藻》安全指标的限量要求,养殖区、高潮区部分浒苔的Pb含量超标.研究结果认为,在低污染海区生长的浒苔是一种高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪、矿物元素丰富且安全的海洋食品. 相似文献
52.
金属离子对凡纳对虾N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响 总被引:6,自引:2,他引:6
本文报道了金属离子对凡纳对虾N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 (EC3. 2. 1. 52)活力的影响.结果表明,Li 、Na 和K 等对该酶活力没有任何效应.Ca2 、Mg2 、Mn2 对该酶有激活作用,而Ba2 、Al3 、Fe3 、Zn2 、Co2 、Cd2 、Hg2 、Pb2 和Cu2 对该酶活力均具有一定的抑制作用.以Hg2 的抑制作用最显著,Hg2 含量为 1. 5mmol/dm3 时可使酶活力完全丧失.进一步研究Zn2 的抑制作用动力学,结果表明:Zn2 对该酶的抑制作用属可逆的非竞争性类型,抑制常数为11. 95mmol/dm3. 相似文献
53.
54.
Based on the analytical results for 101 samples from 50 survey spots,this paper describes the changes in rations of various components in calcium carbonate from the sea area at the Pearl River mouth with pH.Relations of ∑CO2 with salinity,and Ca concentration with salinity in different parts of the river mouth have been established.The annual throughput of Ca from the Pearl River and the saturation degrees of calcite and aragonite have been calculated. 相似文献
55.
56.
北京十三陵中元古界蓟县系雾迷山组原地风暴沉积的砾屑体 总被引:1,自引:1,他引:1
研究区雾迷山组的层状藻叠层白云岩中存在一种属原地风暴成因的砾屑透镜体?砾屑体的底部为略下切的侵蚀面,顶为上凸形?砾屑呈放射状或叠瓦状排列,无磨圆作用?其形成过程是:在风暴初期,风暴浪对海底沉积物冲击?掀起?破碎,而后迅速原地堆积而成?风暴衰减后,正常沉积顺应砾屑体的顶面形态? 相似文献
57.
58.
碳棒涂膜式PVC膜铯离子选择电极的研制和应用 总被引:3,自引:0,他引:3
本文作者研制成功以四苯硼铯为活性物质的碳棒涂膜式PVC膜铯离子选择性电极。电极最佳膜组成:四苯硼铯5mg,邻苯二甲酸二丁酯0.4ml,硝基苯0.2ml,PVC粉0.2g。电极性能优良,制作简单,操作方便。结合大粒度磷钼酸铵和结晶形锑酸分离K~+,Na~+,巳将此电极用于卤水样中铯的测定,结果令人满意。 相似文献
59.
60.