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海蓬子种子营养成分分析及制备共轭亚油酸的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
分析了盐生植物——海蓬子种子的营养成分,并利用其种子油制备共轭亚油酸。研究结果表明:海蓬子种子蛋白质含量为42.59%,高于大豆和其它蛋白质植物;氨基酸组分较齐全,优于鸡蛋蛋白。种子油不饱和脂肪酸含量高,为89.77%,其中亚油酸为73.63%,组成类似红花油,有很高的营养保健功能。用种子油制备共轭亚油酸,亚油酸转化为共轭亚油酸的转化率达到86.07%,共轭亚油酸含量将近70%,海蓬子种子油可制成优质食用油,也可作为制备共轭亚油酸的原料。 相似文献
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微藻在不同培养条件下,藻体中脂类和高度不饱和脂肪酸(PUFA)的含量及种类可发生很大变化。因此,研究不同培养条件对其含量的影响,以期寻找既能促进藻类较快生长,又能使其体内PUFA含量较高的培养条件,对于促进水产养殖的发展,乃至使其成为生产EPA和DHA的工业原料,无疑都具有重要的意义。
在系列研究I中我们报告了我国沿海水产养殖中常用的7种微藻的脂类和脂肪酸组成,在其基础上,我们选择了脂肪和DHA含量比较高的球等鞭金藻3011(Isochrysis galbana),用不同的营养液、并在不同的生长期、温度、盐度等条件下,对其进行培养,分析藻体中PUFA含量的变化,以便更好地提高其营养价值和利用率,同时探讨用其作为生产PUFA的工业原料的可能性。 相似文献
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人工配合饲料饲育黑鲷的试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
新兴起的养鱼配合饲料具有来源广、成本低、营养全等优点,是现代养殖技术的一大突破。为进一步推动黑鲷养殖的发展,作者于1994年4~10月,在河北省黄骅市海水养殖公司养殖场进行了人工配合饲料饲养黑绸的试验研究。1试验材料和方法1.1配合饲料组成及其加工本试验所用配合饲料系经1993年中间试验后,从两个配方中选出效果较好、适于较大规格鱼生长的一个,其基本组成和价格如表1所示。饲料的加工方法按如下步骤进行:矿物质经超微粉碎后与麸皮混匀制成矿物质预混料;维生素粉剂直接与麸皮混匀制成维生素预混料;鲜杂鱼用绞… 相似文献
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本文研究了Cu在中国对虾(Panaeus orientalis)体内的累积规律和致毒效应,探讨了积累机理。实验表明,对虾的胃、肠、鳃和肝胰脏都能从海水中较快地积累Cu。肝胰脏的积累速度最快,是Cu在对虾体内贮存的主要场所。进一步分析表明,累积在肝胰脏中的Cu有部分与类金属硫蛋白相结合,但大部分是与细胞液中的小分子物质结合在一起。从肝胰脏中分离出了一种小分子Cu络合物,随着Cu的积累,这种小分子络合物含量增加,同时肝胰脏中细胞色素氧化酶的活性也发生变化,而且这种变化与对虾的中毒反应有相关性。 相似文献
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We compared four esterifiable enzymes.The lipase Novozym 435 possessed the highest activity for the conjugated linoleic acid esterification during the synthesis of triglycerides.The triglycerides were synthesized by esterification of glycerol and conjugated linoleic acid(CLA) in a no-solvent system using lipase catalysis.We investigated the effects of temperature,enzyme concentration,water content,and time on esterification.Enzyme and water concentrations of up to 1% of the total reaction volume and a syste... 相似文献
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野生中国对虾(Penaeus chinensis)脂肪酸的组成类似于其他的海洋动物,即雌、雄虾的肝胰脏和肌肉中,棕榈酸(16:0)和n-3族高不饱和脂肪酸(如20:5n-3和22:6n-3)占优势。野生虾体内含有的脂肪酸种类,尤其是高不饱和脂肪酸的种类多于养殖虾。野生虾肝胰脏中主要脂肪酸为16:0(20.0~22.5%),18:0(2.5~2.9%),18:1 n-9(12.3~14.0%),18:2 n-6(2.4~2.6%),20:5 n-3(6.1~6.6%)和22:6 n-3(7.1~7.5%)。肌肉中的主要脂肪酸种类大致与肝胰脏中相同。养殖虾中除了18:2 n-6(6.3~13.0%)高于和16:l(3.6~4.2%)低于野生虾外,其余的基本类似。野生虾比养殖虾有较高水平的n-3族和较低水平的n-6族不饱和脂肪酸,且野生虾n-3/n-6族脂肪酸的比率同样大于养殖虾。 相似文献
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