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161.
卡拉胶一魔芋粉的协合作用研究 总被引:4,自引:0,他引:4
在1991年观察到魔芋粉和k-卡拉胶有很强的协合作用。前者能显著增强后者的凝胶强度和弹性,并减少泌水性,在1994年研究了其最强协合作用时的配比为m卡拉胶:m魔芋粉=3:2,这一性能在食品工业上有很好的实用价值。 相似文献
162.
163.
目的:优选补肾健骨凝胶的制备工艺。方法:采用正交试验法,以干膏得量、补骨脂素、异补骨脂素含量为评价指标,优选最佳提取工艺;以外观形态、凝胶初黏度、pH值、指标成分累积渗透量为指标,分别将空白基质、中和剂及促渗剂进行筛选。结果:最佳提取工艺为按处方比例,称取除龙血竭外的补骨脂等5味药材,提取3次,第1次加8倍量80%乙醇,第2、3次分别加8倍量水,每次提取1 h。卡波姆、三乙醇胺、月桂氮卓酮的用量分别为制成量的1%、2%、2%。结论:制得的凝胶质地光滑细腻、药物分散良好。 相似文献
164.
《东北石油大学学报》2015,(4)
为了探索磺酸甜菜碱型两性聚丙烯酰胺/铬凝胶的自修复行为,分析体系中聚丙烯酰胺的类型、酸的种类,以及重铬酸钠、硫脲的质量分数、硫酸钠质量浓度对凝胶自修复行为的影响.结果表明:磺酸甜菜碱型两性聚丙烯酰胺/铬凝胶的自修复行为主要与两性聚丙烯酰胺的分子结构有关,凝胶经剪切破碎后,聚合物分子的疏水作用和静电作用导致凝胶的重新聚集而实现自修复;无机盐硫酸钠质量浓度是影响凝胶自修复性能的一个重要因素,最佳硫酸钠质量浓度为220~1 600mg/L;酸的种类与凝胶的自修复性能无关,主要是影响凝胶的成胶时间,其中乳酸能够形成有机铬,铬离子经过水解和羟桥作用形成多核羟桥络离子,再与聚丙烯酰胺中的—COO—配位形成网络结构的凝胶;重铬酸钠和硫脲为体系提供Cr3+,它们的质量浓度与凝胶的自修复行为无关.南5-10-P50井组应用结果表明:60d后凝胶黏度恢复率超过60%,调剖后启动压力平均提高3 MPa以上. 相似文献
165.
壳聚糖生产工艺的优选研究 总被引:1,自引:0,他引:1
用正交试验等方法优选过聚糖生产中胶钙,脱蛋白质,脱乙酰基等工序的工艺条件。试验结果表明;用体积分数为3%的HCl脱钙15h可使制品的灰分含量〈1%;用质量分数为8%的NaOH煮沸90min脱蛋白质,可使制品总氮含量〈7%;在碱质量分数为42%,物料与碱液配比为1:40,80℃保温18h的条件下、制品粘度〉200mPa.s脱乙酰度〉80%。 相似文献
166.
提高鲮鱼鱼糜弹性的方法 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了影响鲮鱼鱼糜弹性的主要因素和加工工艺条件。研究时采用漂洗鱼肉、添加谷氨酰胺转氨酶以及二段加热方法等工艺来提高鲮鱼鱼糜的弹性。结果表明 :将鲮鱼鱼肉漂洗 2次 ,添加质量分数 0 .2 %的谷氨酰胺转氨酶作为弹性增强剂 ,采用在 4 0℃温度缓慢凝胶化 3h后加热至90℃保持 30min的二段加热方式 ,可明显提高鲮鱼鱼糜的弹性。 相似文献
167.
用正交试验等方法优选壳聚糖生产中脱钙、脱蛋白质、脱乙酸基等工序的工艺条件。试验结果表明:用体积分数为3%的HCl脱钙15h可使制品的灰分含量<1%;用质量分数为8%的NaOH煮沸90min脱蛋白质,可使制品总氮含量<7%;在碱质量分数为42%、物料与碱液配比为1∶40、80℃保温18h的条件下,制品粘度>2000mPa.s.脱乙酰度>80%。 相似文献
168.
169.
170.
The structural change and mineralogy of Al gel during aging time were investigated by using spectroscopy techniques. The results
indicated that: 1) the aggregation extent of solution-gel system increases with aging time, and the structure of amorphous
gel becomes more short-ordered; 2) after six months, the gel formats nordstrandite and little gibbsite; 3) a marked decrease
in the number of (Al-OH)oh bands occurring at 610 cm−1 and increase in the number of (Al-OH2)oh bands occurring at 555 cm−1 indicate that the gel undergoes rearrangement-like process during aging; 4) the gel constantly contains Al-O tetrahedron
of Keggin structure, but the signal peak occurring at ≈61×10−6 of 27Al MAS NMR have a slight shift to downfield with aging time. A mineralogical transformation mechanism for hydrolysis Al(III)
solution was proposed. 相似文献