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研究了在高氮/低氧混合气氛下热处理(500~700 ℃)对AlN(氮化铝)粉体表面特性及粉体抗水解性能的影响.实验结果表明:在高氮/低氧混合气氛保护下的AlN粉末表面覆盖了氧化铝薄膜层结构,有效地抑制了AlN与水的反应,阻碍了水分子向AlN粉末表面侵蚀的作用,提高了AlN粉末在潮湿环境中的抗水化能力,且热处理后粉末在水溶液中高剪切应力球磨过程中具有非常好的稳定性. 相似文献
262.
263.
双酶分步水解金枪鱼(Eleotridae)碎肉制备高F值酶解液的工艺研究 总被引:2,自引:2,他引:0
以金枪鱼碎肉为原料, 采用双酶分步水解法制备高F值酶解液, 通过Box-Behnken试验设计, 分别确定两步酶解的最佳条件, 酶解液经活性炭静态吸附去除游离芳香族氨基酸, 对脱芳后的酶解液进行氨基酸组成分析并测定F值。结果表明, 胃蛋白酶为第一步水解用酶, 酶解的最佳工艺条件为酶用量650U/g, 料水比1∶7(g/mL), 温度35.9℃; 风味蛋白酶为第二步水解用酶, 酶解的最佳工艺条件为酶用量50700U/g, pH 6.51, 温度51℃, 最终水解度达到36.87%±0.54%; 酶解液在pH 3.0, 温度35℃条件下, 经5%(质量体积分数)的活性炭吸附时间3h后, 脱芳率达到63.18%, F值为30.33, 符合高F值肽的要求。 相似文献