Comparison of Taste Components between Triploid and Diploid Oyster     

LINHong WANGXiaoxue ZHANGBin TANGHaiqing XUEChanghu XUJiachao 《青岛海洋大学学报(英文版)》2002,1(1):55-58

The main taste components of triploid and diploid oyster (Crassostrea gigas) were compared. Free amino acids, inosine monophosphate, succinate, trimethylamine oxide and betaine in fresh and boiled extractives were analyzed. The protein, lipids, glycogen, moisture and ash, which may affect the flavour, were evaluated. In boiled extractives, the amino acids were 394.1 mg(100g)^-1 in diploid and 183.5 mg(100g)^-1 in triploid. However, in fresh oyster extractives, they were 320.0 mg(100g)^-1 and 147.3 mg(100g)^-1 respectively. The inosine monophosphate in triploid was 44% more than that in diploid, and a little difference existed in the content of trimethylamine oxide between them. The contents of these taste components were the basis for taste flavour pattern determination.  相似文献   

丽江高美古台址和2m级望远镜项目(英文)     

陈东  王建成  许骏  罗国权  谭徽松  刘忠  张柏荣 《天文研究与技术》2003,(Z1)

自 1992年起云南天文台开始了在云南省西北部的天文选址。丽江高美古最终被选择作为未来中国地基天文光学观测的新址点。并且 ,在国家科技部 ,云南省政府 ,以及中科院的支持下 ,2m级天文望远镜项目在 2 0 0 0年 12月获得立项。在文中 ,我们简要的介绍了高美古台址的情况 ,并给出了 2 .4m望远镜的详细情况 ,以及其他相关情况。  相似文献   

光抽运铯束频标的初步实验结果     

杨东海  王义遒 《时间频率学报》1992,15(1):10-13

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含平流（avdection）的热单温吸积流的径向结构     

刘效庸  陈韶丽 《天体物理学报》1997,17(3):239-248

本在小粘滞参数，低吸积率的条件下，借助含平流的热吸积流的自相似解，考虑非热正负电子对产生，采用分两个区域分别求妥然后对接的方法，研究了含平流的热单温吸积流的径向结构。证实了热吸积流所具有的一些显特征和基本性质，同时得到一些新的结果：含平流的热吸积流存在一个临界半径ｒＣｒ；明确指 出含平流的热吸积流的辐射冷却率与中心天体的质量成平方反比关系；提出正负电子对过程对含平流的热吸积流的辐射过程有显影  相似文献   

太阳表面米粒结构观测对比度分析     

饶长辉  姜文汉  凌宁 《天文学报》2001,42(2):134-139

分析以观测系统焦面上和探测器测到的太阳表面米粒结构的对比度与观测系统口径，大气湍流相干长度以及系统探测灵敏度的关系，给出了不同口径，不同大气湍流相干长度以及不同系统探测灵敏度时的米粒结构对比值计算结果，此外还给出了实验结果。  相似文献   

试论高校负债发展中的筹资风险及其控制策略   总被引：5，自引：1，他引：4  

张界新 《广东海洋大学学报》2003,23(2):109-112

高校发展中的适度负债是解决制约高校超常规发展的有效方式，但高校在使用负债资金实现办学目标时，却存在巨大的风险。控制负债筹资风险的策略是：1．把握现实，转变观念，树立风险意识；2．确定适度的负债结构，降低资金成本；3．正确把握负债的数量与规模，保持合理的负债比率，提高偿债能力；4．强化预算管理，建立控制风险和抵御风险的内部机制。  相似文献   

测砷废液氯仿—银铜试剂的回收和利用     

何振家 《地质实验室》1992,8(1):31-31

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星际A型CH_3CH－H_2含超精细能级的碰撞跃迁速率系数的理论计算     

裴春传  曾琴 《天文学报》1995,(1)

本文作者利用ＩＯＳ近似模型，计算了星际分子云条件下Ａ型ＣＨ３ＣＮ－Ｈ２含超精细能级的碰撞跃迁速率系数。温度范围是２０Ｋ－１４０Ｋ。为研究分子云与恒星形成区的物理、化学性质提供了有用的基础分子数据。  相似文献   

强势语下的无奈——辜鸿铭古籍英译的归化     

张小波 《广东海洋大学学报》2004,24(5):70-74

通过对辜鸿铭所翻译的《中庸》、《论语》进行分析和研究 ,反映出社会背景对中国古典文化经典翻译的不同策略的影响。从而证明辜鸿铭译文的别出心裁出于强势语下的无奈。从翻译理论上揭示归化翻译的历史意义以及译品存在的价值。  相似文献   

Characteristics of Light Transmission in Summer and Winter and Its Relation to Sediment Transport in the East China Sea     

白虹  胡敦欣  庞重光 《中国海洋湖沼学报》2003,21(4):329-334

INTRODUCTIONTheSubeiShoalandtheChangjiangRiverestuarineareainthewestoftheHuanghaiandEastChinaSeasisoneofthemarginalseasintheworld ,wheresuspendedmatterisextremelyhigh .Here ,notonlyistheretheTaiwanWarmCurrentoneoftheKuroshio’sbranchesintheEastChinaSea,butalsotheHuanghaiCoastalCurrent,andChangjiangDilutedWater.Sothestrongmixingbetweenthecoastalandoffshorewaterscomplicatessuspendedmatterdistributioninthisarea.HowthesuspendedmatterdischargedfromtheChangjiangRiverandtheabandonedHuan…  相似文献