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食品安全、餐饮健康在2011年持续激荡人们的胃,置重金购买"有机"食品似乎成为当下一个大趋势:2011年同样是农业的资本年,至今已披露的风险投资已有40起。有机食品一难过真假关,二难过成本关,三难过规模关。农产品分为普通、无公害、绿色、有机4个等级,有机是食品质量认证的最高级别,在生产加工过程中绝对禁止使 相似文献
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据美联社报道,中国计划在2008年8月,北京奥运会期间采用GPs(全球定位系统)跟踪技术来确保食品安全。GPS技术将监测贴有奥运食品安全标志码的食品运输车辆,以确保它们运送的产品安全到达奥运村。中国也将监控食品生产、加工厂和食品卫生以保证食物健康。 相似文献
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重金属元素摄入总量与健康安全评估
——以湖南洞庭湖地区为例 总被引:3,自引:0,他引:3
粮食中重金属元素的含量水平直接关系到人体健康和社会安定与发展,是粮食安全性的重要反映。以洞庭湖产粮区系统采集的180套水稻、120件蔬菜样品为基础,采用相关标准分析、评价了样品中Cd、Hg、Pb、As等重金属元素的分布情况和安全性。研究结果表明:在以稻米为主食的每人日摄入量中,Hg、Pb均没有达到ADI(日允许摄入量)的限值,食品相对安全.而Cd的食品安全令人担忧。研究区稻米中绿色食品比例仅为60%,食品安全形势不客乐观,必须采取措施,保障人体健康的安全。 相似文献
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气候变化对食品安全的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
最近一系列的研究集中讨论气候变化对农产品、陆地利用、污染和生物多样性的影响,意味着气候变化对食品安全的影响已成为广泛关注和研究的焦点。虽然如此,气候变化对消费者的食物和饲料安全影响的专题研究报道仍然很少。通过文献综述,主要围绕气候变化对种植业和畜牧业的影响,分析气候变化对食品安全的各种影响。一般认为,种植业是农业和养殖业中对气候变化反映最为敏感的环节,气候参数如温度、干旱、降雨、风和CO2水平的变化,将改变农业化肥、农药投入,引起土壤退化,加重作物害虫、昆虫和病害受灾程度。气候变化对畜牧业也将产生严重的影响,而且,极端天气如洪水和热浪伴随的食品病原菌污染都对将来的食品安全构成严重威胁。因此,在气候变化背景下人类将面临食品安全的严峻挑战。 相似文献
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农业是印度经济的重要组成部分,为印度提供粮食,为许多人带来生计。尽管气候变化的影响因地而异,但是气候变化对农业生产力和耕种模式会产生影响。由于农业的变化会影响食品安全、贸易政策、民生和水土保持问题,因此农业政策的影响是广泛而深远的。 相似文献