对虾的蛋白质营养及必需氨基酸          下载免费PDF全文

何海琪 《海洋科学》1988,12(3):72-72

蛋白质是构成生物体的主要成份,是生命的物质基础。对虾的生长过程主要是蛋白质在体内的累积过程,因而,在对虾的养殖过程中,必须持续不断地提供足够的蛋白质,才能使对虾正常健康地生长。对虾饵料中的最适蛋白质含量是目前对虾营养生理和人工配合饵料研究的重点,这主要是蛋白质不仅是饵料营养价值的重要决定因素,并且与配合饵料的制造价格直接有关。  相似文献   

中国对虾酸性和碱性磷酸酶的特性研究   总被引：18，自引：1，他引：18  

何海琪  孙凤 《海洋与湖沼》1992,23(5):555-560

磷酸酶,又称正磷酸单酯水解酶,是一种能催化各种含磷化合物水解的酶类,根据它们起催化作用的最适pH特性,又可分为酸性磷酸酶(EC 3.1.32)和碱性磷酸酶(EC3.1.31)两类。磷酸酶具有非常重要的生理功能,它广泛存在于各种动物体内,是动物体内重要的解毒体系,并且在动物机体的骨化过程及在磷化物和其它一些营养物质的消化、吸收和转运过程中都起着重要作用。此外,通过催化磷蛋白的水解,磷酸酶在细胞调节过程中也具有一定作用。尽管磷酸酶的研究有很久的历史,但绝大多数的研究几乎都集中在陆生的高等脊椎动物哺乳类身上。在无脊椎动物体中这方面研究的很少,而有关甲壳类动物磷酸酶的研究文献几乎没有。  相似文献   

中国对虾必需氨基酸的研究   总被引：2，自引：0，他引：2       下载免费PDF全文

何海琪 《海洋与湖沼》1988,19(4):307-313

实验对虾注射~(14)C葡萄糖后,经过6天的饲养,然后用柱层析法分离对虾蛋白氨基酸,用液体闪烁计数器测定每一种氨基酸的放射性。结果发现:对虾蛋白中的半胱氨酸(cys)、天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)和丙氨酸(Ala)都有明显的放射性,表明上述几种氨基酸是中国对虾自身能够合成的非必需氨基酸;而苏氨酸(Thr)、甘氨酸;(Gly)、缬氨酸(Val)、蛋氨酸(Met)、异亮氨酸(I1e)、亮氨酸(Leu)、酪氨酸(Tyr)、苯丙氨酸(Phe)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)和色氨酸(Trp),都没有放射性标记,说明这些氨基酸是中国对虾不能从葡萄糖来合成的,其中除酪氨酸被认为可能从苯丙氨酸来合成和甘氨酸尚需进一步验证外,其它氨基酸对于中国对虾的生长可能都是必需的。  相似文献