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1.
秋末冬初,片薄柔嫩、芳香可口的紫菜上市了。紫菜不仅营养价值高,而且可口,易消化,历来被人们视为海昧珍品。据分析:干品中含粗蛋白20%~35%,约为大米的6倍,面粉的3倍,猪肉的2.6倍;所含氨基酸种类多、数量大,其中麸氨酸使它味特鲜美,乌甙酸使它有香蕈味,肌甙酸和甘露醇,使它显示出鱼松味与甜味。  相似文献   
2.
开展海岛和海洋生物资源调查,是国家“八五”重大科技项目之一。温州市水产局于1990年3月抽调科技人员组建专业班子,在南麂、北麂、灵昆、沙门等11个岛屿,设28个断面、164个站位开展潮间带生物与游泳生物的资源调查。调查人员在范围广、学科多、交通难、生活苦的情况下,如期完成规定的任务。  相似文献   
3.
4.
海蜇,早在5亿多年前就漂浮在海洋里,是一种极古老的腔肠动物,还是预报风暴最早、最准确的“顺风耳”。因为它的“耳朵” (细柄上的小球)中有小小的听石,风暴产生时发出的次声波(由空气和波浪摩擦而产生,频率为8赫兹~13赫兹,传播比风暴、波浪的速度快)冲击小小听石“球”壁的神经感受器,于是海蜇就隐约听到了即将来临的风暴的隆隆声,便警惕地离岸游向大海避灾。  相似文献   
5.
灯前不放箸,愈啖愈味长;张翰为尔逝,我今赴官北。——晋代诗人王恽《食鲈鱼诗》鲈鱼,俗称鲈鲛。其体长而侧扁,口大颌长;背鳍棘发达,体上部呈青灰色,腹部灰白色;体侧及背鳍棘部散布着不规则的小黑色斑点;随着鱼龄的增加,斑点逐渐变得不明显。我国沿海有两种鲈鱼:即:北方常见的花鲈、南方常见尖吻鲈;此外,欧洲的鲈鱼称河鲈,北美的鲈  相似文献   
6.
公元2004年,农历甲申年,为猴年。陆有猴,家喻户晓:而海里也有猴,且听我说来。海滩上有一种古怪鱼,体态扁圆,长10厘米-18厘米,体重20克-50克。硕大的头颅上,两只具单目镜和双目镜功  相似文献   
7.
海味品的生活史,各有千秋,别具特色,奇妙巧趣。沙蚕的群舞春末或秋初,沙蚕开始了它们特有的繁殖活动———群婚舞会。雌性沙蚕穿上了兰绿色的嫁衣,雄性沙蚕披上了粉红色或乳白色的礼服。有的迎着皓亮圆月起舞(喜光生殖),有的躲在幽静的月下  相似文献   
8.
大弹涂鱼(俗称跳鱼、星跳、花兰),系我国东南沿海的名贵海水鱼之一,肉味鲜美,且有滋补强身的功效,在港、澳、台市场上享有盛名。 近年来,由于大面积围垦海涂,以及海水受污染等因素,导致栖息在淤间带或河口滩涂的弹涂鱼资源大幅度减产。苍南县水产研究所  相似文献   
9.
凶残的鲨鱼1993年4月24日下午,位于新西兰的坎贝尔岛上气候站主管迈克和四位伙伴,在碧波的海里潜游。当迈克潜离岸边40米处时,突然感到一物重撞在他的右肩,并将他推向前。当他探身露出水面时,他的右臂被一条巨鲨的咀巴咬住了。这时,他本能地挥动左臂,猛击鲨鱼的尖吻。而他的伙伴们正在近岸13米处潜游,当  相似文献   
10.
小议虾米     
虾米,在我国北方称海米,南方则称开洋、虾尾,为高档海味品。其原料以个体较大的爪虾、葛氏长臂虾(俗称:红虾)为主的经济虾类加工而成。它体前端粗圆,后端尖细,呈弯钩形;体表洁净,肉丰厚,无附肢;体色有淡黄、浅红、粉白色,鲜艳光亮。究其历史,可追溯到南北朝,距今1000多年了。我国出产的虾米,色香味俱佳,蜚声国内外市场。虾米的原料,我国沿海地区均有生产。主要产区有浙江省温州、台州地区、江苏省盐  相似文献   
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