地质背景对酒质影响问题的初探     

覃柏龙 《南方国土资源》1993,(1)

酒,是粮食水果等富含淀粉糖分的原料经生化作用酿制成的酒精性日常饮料,而地质是研究地壳物质组成、结构构造及其演变历史的,看上去两者之间似乎并没有什么关联。其实不然.我们知道,酿酒离不开水,离不开粮食水果,也少不了贮藏熟化.水与粮食水果等原料品质的优劣.酒类存藏老化环境的好差,也是决定酒质的重要因素,而这些因素恰恰又取决于一定的地质背景。  相似文献   

地质科学分类产析探     

覃柏龙 《广西地质》1997,10(2):63-66

文章地对质科学结构及春分支学科相互间的关系进行了研究，并尝试性地提出了地质科学分类意见。  相似文献   

地质科学分类新探     

覃柏龙 《南方国土资源》1997,(2)

文章对地质科学结构及其各分支学科相互间的关系进行了探究，并尝试性地提出了地质科学分类意见  相似文献