城步蕨香     

贺爱莹 《中国地名》1999,(3)

去城步苗乡旅游,漫步山城的大街小巷,你常常会被一些小小担,小小店铺所吸引,而真正吸引你的,其实往往就是那无法抗拒的蕨香,你要是停住脚,坐下吃一碗蕨粉丝,或几个油爆蕨粑,那股浓浓的清香,定会让你满口消融,神情气爽,回味无穷。蕨,是一种可食的野生植物,因无污染,营养价值高,近几年已成为人们倍受青睐的山珍野味,在国外被称为“山菜之王”。城步地处湖南湘西南海拔８００米的高寒山区,阴湿多雨,气候凉爽,是蕨类植物分布极为丰富的地区。过去的困难时期,这里勤劳善良的苗族同胞曾以蕨为食度日,视蕨为“救命粮,每天采…  相似文献