裙带菜褐藻糖胶的分离及部分理化性质研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

赖晓芳  沈善瑞  徐士军 《海洋技术学报》2006,25(4):58-60

以裙带菜为原材料,采用水提法从裙带菜中分离褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化。结果表明裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80℃,时间为8 h,加水量为1∶30,在最适条件下的提取率为1.72%,蛋白质含量为5.44%。同时本研究对部分理化性质进行了研究。结果是特性粘度为5 m pa.s,pH为8.50,含有硫酸基。  相似文献