荔枝草对鱼油的抗氧化作用   总被引：6，自引：0，他引：6  

董新伟  曹国峰  段杉  谷利伟  翁新楚  刘玉鹏  姜爱莉  孙丽芹 《海洋科学》2000,24(1):33-37

针对鱼油产品的易氧化问题,研究了荔枝草的抗氧化能力,发现荔枝草提取物在室温下（２８℃）是一种良好的鱼油抗氧化剂,其抗氧化有效成分集中于花和叶中,以酚灰主,极性较弱,乙酸乙酯可以将该成分有效地提取出来。比较对鱼油的抗氧化荔枝草石油醚提取物和茶多要不要相当,但其溶解性远好于茶多酚,尽管远逊于ＴＢＨＱ,仍不失为一种良好的天然抗氧化剂,具有较高的开发应用价值  相似文献   

马粪海胆生殖腺粗多糖提取工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

牛宗亮  王荣镇  董新伟  郭承华 《海洋科学》2010,34(5):29-32

采用L9(3~4)正交实验,以马粪海胆(Hemicentrotus pulcherrimus)生殖腺粗多糖得率为指标,研究提取温度、提取时间、料水比、提取次数4个因素对马粪海胆生殖腺粗多糖提取工艺的影响。以正交实验的实验条件和马粪海胆生殖腺粗多糖得率为自变量和因变量建立多元线性模型,所得到的统计参数分别为R=0.922,F=2.854,并用所建立的线性模型预测两个实验条件的多糖得率。  相似文献