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在黄颡鱼的基础饲料中分别添加无机微量元素和不同水平的氨基酸螯合态微量元素Cu、Fe、Zn、Mn,投喂平均体重为11.80g的黄颡鱼70天,研究饲料微量元素对黄颡鱼生长、饲料利用情况及肌肉组成成分的影响,并对肌肉、骨骼组织中微量元素的残留含量进行测定分析.结果表明,添加微量元素的各实验组的增重率、饵料系数、蛋白质效率均优于对照组.等量添加微量元素的氨基酸Ⅰ组明显优于无机微量元素组.氨基酸Ⅰ组的增重率显著高于无机组(P<0.05),比无机组、氨基酸Ⅱ组、氨基酸Ⅲ组比较分别提高了16.86%、7.60%、8.03%.饵料系数、蛋白质效率在各组间有一定的差异,但均不显著(P>0.05).等量添加微量元素的氨基酸Ⅰ组各组织中微量元素的残留量高于无机组,微量元素含量高的氨基酸Ⅱ组残留量最多,但其增重效果不如氨基酸Ⅰ组(P>0.05).微量元素在黄颡鱼组织中的积累顺序为:骨骼>肌肉.微量元素的添加对黄颡鱼肌肉的常规营养成分、氨基酸组成及风味未产生显著的影响(P>0.05).因此,在本实验条件下,每kg饲料添加氨基酸微量元素的适宜量为Cu 4mg、Fe 140mg、Zn 20mg、Mn 12mg. 相似文献
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人放天养的中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)质量好、个体大、耐运输、肉质鲜美,是优质高档蟹的代表,但产量严重不足。建立一套湖泊中华绒螯蟹自然生产潜力估算的模型来估算湖泊中华绒螯蟹自然生产潜力,确定放养量,以达到湖泊中华绒螯蟹稳产已迫在眉睫。本文根据近20年来作者对湖泊中华绒螯蟹放养的经验,结合灰估理论,提出蟹自然生产潜力:W=[B1K1C1/R1+B2K2C2/R2]·(B1+B2)2/B12+B2和蟹种放养量:W0=P0[B1K1C1/R1+B2K2C2/R2]·U/P估算模型,并与生产实践进行求证。其结果与生产实践存在较好的一致性。其估算结果可作为指导湖泊中华绒螯蟹生产的依据。 相似文献
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不同剂型的微量元素及不同水平的氨基酸螯合物对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）生长及体组成的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
黄颡鱼的基础饲料中分别添加无机微量元素和不同水平的氨基酸螯合态微量元素Cu、Fe、Zn、Mn，投喂平均体重为11．80g的黄颡鱼70天，研究饲料微量元素对黄颡鱼生长、饲料利用情况及肌肉组成成分的影响，并对肌肉、骨骼组织中微量元素的残留含量进行测定分析。结果表明，添加微量元素的各实验组的增重率、饵料系数、蛋白质效率均优于对照组。等量添加微量元素的氨基酸Ⅰ组明显优于无机微量元素组。氨基酸Ⅰ组的增重率显著高于无机组（P〈0．05），比无机组、氨基酸Ⅱ组、氨基酸Ⅲ组比较分别提高了16．86％、7．60％、8．03％。饵料系数、蛋白质效率在各组间有一定的差异，但均不显著（P〉0．05）。等量添加微量元素的氨基酸Ⅰ组各组织中微量元素的残留量高于无机组，微量元素含量高的氨基酸Ⅱ组残留量最多，但其增重效果不如氨基酸Ⅰ组（P〉0．05）。微量元素在黄颡鱼组织中的积累顺序为：骨骼〉肌肉。微量元素的添加对黄颡鱼肌肉的常规营养成分、氨基酸组成及风味未产生显著的影响（P〉0．05）。因此，在本实验条件下，每kg饲料添加氨基酸微量元素的适宜量为Cu4mg、Fe140mg、Zn20mg、Mn12mg。 相似文献
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大通湖中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)品质分析与评价 总被引：1，自引：0，他引：1
本文对湖南省大通湖所产中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的成蟹,按商业品级和雌、雄,测定了其各部分含量和各项营养成分。该湖所产河蟹符合正宗中华绒螯蟹青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹形态特征。肌肉、肝脏及性腺三大可食部分共占体重的38.13%,壳、鳃、胃及心脏四大非可食部分共占体重的51.56%,另有10.31%为血淋巴和组织液;3个指标分别比阳澄湖大闸蟹36.72%、53.26%、10.02%相差1.41、1.70、0.29个百分点。大通湖一级、二级商品蟹可食部分各高出阳澄湖5.29%和2.43%,营养成分中蛋白质含量高于阳澄湖6.83%和3.60%,9项微量元素总和与阳澄湖相当,17种氨基酸总和比阳澄湖高6.78%和4.20%,鲜味氨基酸比阳澄湖高10.69%和4.94%。但以上各种指标雌、雄蟹之间均存在差异,且微量元素和氨基酸组成方面雄蟹优于雌蟹。 相似文献
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