福建蜂花粉资源及其开发利用前景   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘剑秋  张清其 《自然资源》1997,28(1):72-79

本文介绍了福建省蜂芬粉资源，并对几种主要商品蜂花粉的蛋白质，糖类，脂肪，氨基酸，矿质元素，维生素及黄酮类化合物等营养成分进行了分析测定，论述了蜂花粉的生理功能和食疗价值，对蜂花粉的应用研究现状和产品作了简要介绍，为蜂花粉的开发利用提供有价值的资料。  相似文献