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| 海参蒸煮废液多糖提取优化研究 | |
| 引用本文： | 衣丹,李梅,张朝晖,耿元生,姜玉宝.海参蒸煮废液多糖提取优化研究[J].海洋科学进展,2016,34(1). |
| 作者姓名： | 衣丹 李梅 张朝晖 耿元生 姜玉宝 |
| 摘 要： | 从海参蒸煮废液有效利用出发,采用胃蛋白酶提取废液中海参多糖。在单因素实验基础上,选择酶解pH、酶解温度、酶用量为自变量,酶解后多糖质量浓度为响应值,利用Box-Benhnken中心组合实验及响应面分析法,研究各自变量交互作用对多糖提取的影响。确定最佳提取工艺条件为:酶解pH=1.50、酶解温度47.00℃、酶用量2.00%,在此条件下提取海参多糖质量浓度为2.31g/L。经体积分数为50%的乙醇沉淀后回收海参多糖,总回收率为39.5%。 |
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