| 中国对虾酸性和碱性磷酸酶的特性研究 |
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| 引用本文： | 何海琪,孙凤.中国对虾酸性和碱性磷酸酶的特性研究[J].海洋与湖沼,1992,23(5):555-560. |
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| 作者姓名： | 何海琪 孙凤 |
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| 作者单位： | 中国科学院海洋研究所，中国科学院海洋研究所 青岛 26607l，青岛 26607l |
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| 摘 要： | 磷酸酶,又称正磷酸单酯水解酶,是一种能催化各种含磷化合物水解的酶类,根据它们起催化作用的最适pH特性,又可分为酸性磷酸酶(EC 3.1.32)和碱性磷酸酶(EC3.1.31)两类。磷酸酶具有非常重要的生理功能,它广泛存在于各种动物体内,是动物体内重要的解毒体系,并且在动物机体的骨化过程及在磷化物和其它一些营养物质的消化、吸收和转运过程中都起着重要作用。此外,通过催化磷蛋白的水解,磷酸酶在细胞调节过程中也具有一定作用。尽管磷酸酶的研究有很久的历史,但绝大多数的研究几乎都集中在陆生的高等脊椎动物哺乳类身上。在无脊椎动物体中这方面研究的很少,而有关甲壳类动物磷酸酶的研究文献几乎没有。
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| 关 键 词： | 中国对虾 虾 酸性 碱性 磷酸酶 |
STUDIES ON THE CHARACTERISTICS OF ACID AND ALKALINE PHOSPHATASES IN CHINESE SHRIMP, PENAEUS CHINENSIS |
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