| 巨藻生产褐藻胶工艺改进方法的探讨 |
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| 引用本文： | 魏玉西,张虹,牛锡珍.巨藻生产褐藻胶工艺改进方法的探讨[J].海洋科学,2002,26(6):10-12. |
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| 作者姓名： | 魏玉西 张虹 牛锡珍 |
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| 作者单位： | 1. 青岛大学生物系,266071
2. 中国科学院海洋研究,青岛,266071 |
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| 摘 要： | 褐藻胶是一种多糖 ,它是线性长链聚合物 ,其基本单元几乎都是糖醛酸组分。最普通的褐藻胶是褐藻酸钠 ,它具有增稠、悬浮、乳化、稳定、形成凝胶和形成薄膜等特性 ,大量、广泛地被应用于食品、医药、化妆品以及纺织、造纸、涂料等工业方面［１］。自１９６９年以来 ,我国的褐藻胶工业主要以海带为原料生产褐藻胶。但巨藻个体大、生长快、产量高、分布广且价格低 ,因此国外广泛采用巨藻生产褐藻胶。进入９０年代以来 ,国内众多厂家纷纷采用进口巨藻作原料生产褐藻胶。但所用工艺基本上是沿袭以海带为原料的生产工艺 ,耗时长 ,效益低。因此利用…
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| 关 键 词： | 巨藻 褐藻胶 工艺改进 优选工艺条件 原料 |
| 收稿时间： | 2000/11/20 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2000年11月20 |
A STUDY ON THE IMPROVING METHODS OF THE ALGINATE PRODUCTION TECHNOLOGY FROM MACROCYSTIS PYRIFERA |
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