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| 十二道海味之秘酱烤鱿鱼 | |
| 引用本文： | 邓昂.十二道海味之秘酱烤鱿鱼[J].海洋世界,2015(1):80. |
| 作者姓名： | 邓昂 |
| 摘 要： | 寒冷的冬日你是否会想念夏天大排档里的铁板烤鱿鱼呢,浓郁的酱香,弹牙的口感是否也让你一次次的流连忘返。那么本期介绍的十二道海味之秘酱烤鱿鱼绝对能让你品味到重回盛夏的滋味。主料:鱿鱼(一只)辅料:胡萝卜(一根)、青椒(一根)、紫皮洋葱(半个)调料:姜、蒜、盐、芝麻油、料酒、酱油、耗油、鲜贝露、甜面酱、韩式辣酱、红糖、辣酱面、孜然、黑胡椒粒去除鱿鱼内脏、眼睛、牙齿、软骨,用刀背刮掉鱿鱼表面的黑膜,反复冲 |
| 关 键 词： | 黑胡椒 鲜贝 黑膜 铺上 鱿鱼圈 沥干 小贴士 切丝 细末 烤制 |
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