| 有机溶剂及变性剂对南美白对虾体壁几丁质酶的影响 |
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| 引用本文： | 林建城,陈郁花,林俊兵.有机溶剂及变性剂对南美白对虾体壁几丁质酶的影响[J].海洋通报,2007,26(4):61-65. |
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| 作者姓名： | 林建城 陈郁花 林俊兵 |
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| 作者单位： | 莆田学院,环境与生命科学系,福建,莆田,351100 |
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| 摘 要： | 从南美白对虾体壁提取几丁质酶,测定了几丁质酶(EC3.2.1.14)催化胶体几丁质水解反应的动力学参数,研究了几种有机溶剂及其变性剂对对虾体壁几丁质酶的影响,以探讨养殖环境与对虾的生长发育过程的相关性。结果是对虾体壁几丁质酶米氏常数Km=2.09mg/mL,最大反应速度Vm=0.93μmol/mL·min;甲醇、乙醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇及脲对几丁质酶有抑制作用;二氧六环、二甲亚砜和SDS在低浓度时对酶有激活作用,随着浓度的升高表现出抑制作用;丙酮对酶有激活作用;戊二醛和甲醛对酶的抑制强度不大,最大的抑制程度分别达8.0%和9.8%。表明养殖环境的变化可引起与对虾蜕皮直接相关的几丁质酶生理生化的改变。
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| 关 键 词： | 南美白对虾 几丁质酶 有机溶剂 变性剂 酶活力 |
| 文章编号： | 1001-6932（2007）04-0061-0005 |
| 修稿时间： | 2006-10-122007-01-30 |
Effects of Organic Solvents and Denaturants on the Activity of Chitinase from the Integument of the Prawn (Penaeus vannamei) |
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| LIN Jiancheng,CHEN Yuhua,LIN Junbing.Effects of Organic Solvents and Denaturants on the Activity of Chitinase from the Integument of the Prawn (Penaeus vannamei)[J].Marine Science Bulletin,2007,26(4):61-65. |
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| Authors: | LIN Jiancheng CHEN Yuhua LIN Junbing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Penaeus vannamei chitinase organic solvents denaturants enzyme activity |
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