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| YS-80-122海洋低温碱性蛋白酶的性质 | |
| 引用本文： | 王宇婧,张曼平,孙谧,王跃军,谢红国,陈春光.YS-80-122海洋低温碱性蛋白酶的性质[J].海洋湖沼通报,2004(1):8-15. |
| 作者姓名： | 王宇婧 张曼平 孙谧 王跃军 谢红国 陈春光 |
| 作者单位： | 1. 中国海洋大学化学化工学院,青岛,266003 2. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,海洋酶与酶工程开放实验室,青岛,266071 3. 青岛科技大学应用化学系,青岛,266042 |
| 基金项目： | 国家“8 6 3”项目 ( 86 3- 819- 0 6 - 0 1)资助 |
| 摘 要： | 碱性蛋白酶是一种最重要的工业用酶,广泛应用于洗涤、食品、皮革和丝绸行业.海洋低温碱性蛋白酶是一种应用我国海洋嗜极微生物黄海黄杆菌(YS-80-122)代谢产物并通过现代生物工程手段开发出的一类新型酶.通过6000转/分离心(4℃),收集(30%-65%)硫酸铵沉淀,透析后等电聚焦制备分离(12W),并经凝胶S-200过滤,获得纯品经SDS- PAGE 聚丙烯酰胺凝胶和C8 HPLC 图谱已达到电泳纯.其分子量为49,320Dal,等电点为8.5.建立酶活-温度-pH 方程与模型( r2＞0.9),可求出其最适温度为30℃,最适pH为9.5,低温(T≤30℃)和低 pH(pH≤8)对保持其稳定性有利.经试验该酶与大多数金属离子和增稠剂及表面活性剂适应性良好.Pb2 、 Ag 、Cu2 对其有抑制作用,EDTA对其有强烈抑制作用.该酶性质与以往发现碱性蛋白酶性质不同,属于一种新型海洋酶. |
| 关 键 词： | 海洋碱性蛋白酶 海洋酶 分离纯化 性质研究 |
| 文章编号： | 1003-6482(2004)01-0008-08 |
| 修稿时间： | 2003年5月9日 |
THE CHEMICAL CHARACTERISTICS OF MARINE LOW-TEMPERATURE ALKALINE PROTEASE(YS-80-122) |
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| WANG Yujing ,ZHANG Manping ,SUN Mi ,WANG Yuejun ,XIE Hongguo ,CHEN Chunguang.THE CHEMICAL CHARACTERISTICS OF MARINE LOW-TEMPERATURE ALKALINE PROTEASE(YS-80-122)[J].Transaction of Oceanology and Limnology,2004(1):8-15. | |
| Authors: | WANG Yujing ZHANG Manping SUN Mi WANG Yuejun XIE Hongguo CHEN Chunguang |
| Institution: | WANG Yujing 1,ZHANG Manping 1,SUN Mi 2,WANG Yuejun 2,XIE Hongguo 3,CHEN Chunguang 3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Marine low temperature alkaline protease marine enzyme purification character study |
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