| 酶解海洋生物源蛋白制备活性肽研究进展 |
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| 引用本文： | 胡文婷,张 凯.酶解海洋生物源蛋白制备活性肽研究进展[J].海洋科学,2010,34(5):83-88. |
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| 作者姓名： | 胡文婷 张 凯 |
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| 作者单位： | 1. 海南大学海洋学院,海南省热带水生生物技术重点实验室,海南,海口,570228
2. 海南海灵化学制药有限公司,海南,海口,570102 |
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| 基金项目： | 海南省热带水生生物技术重点实验室开放基金资助项目(shkyjj0809) |
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| 摘 要： | <正>海洋是地球上最大的生物储库。辽阔的海洋生长着十几万种海洋动植物,从海洋获取的鱼、虾、贝、藻等,为人类提供了丰富的海洋蛋白资源,是人类的蛋白类食物及生物活性物质的重要来源。现在人
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| 收稿时间： | 2009/5/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2009/9/10 0:00:00 |
Progress in enzymatic preparation of bioactive peptides from marine proteins |
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| HU Wen-ting and ZHANG Kai.Progress in enzymatic preparation of bioactive peptides from marine proteins[J].Marine Sciences,2010,34(5):83-88. |
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| Authors: | HU Wen-ting and ZHANG Kai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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