| 鮸鱼鱼鳔多糖对四氯化碳引起的急性肝损伤的保护作用 |
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| 引用本文： | 葛雪筠,周德健,王斌,陈荫.鮸鱼鱼鳔多糖对四氯化碳引起的急性肝损伤的保护作用[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2018(9). |
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| 作者姓名： | 葛雪筠 周德健 王斌 陈荫 |
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| 作者单位： | 浙江海洋大学食品与医药学院 |
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| 摘 要： | 研究鮸鱼鱼鳔多糖(Polysaccharide of swim bladder in Nibe Croaker,PSB)的单糖组成、分子量、理化性质及其对肝损伤的保护作用。以四氯化碳(CCl4)诱导急性肝损伤小鼠为模型对鱼鳔多糖进行保护肝脏方面研究,测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活力,并计算肝脏指数并测定肝脏中丙二醛(MDA)、总超氧化物歧化酶(SOD)、总一氧化氮合成酶(NOS)的含量,观察肝脏组织的病理切片。结果表明PSB为富含氨基糖和糖醛酸的硫酸化杂多糖,甘露糖、氨基葡萄糖、葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖和半乳糖组成,分子量为89.7kDa。抗肝损伤的实验中与模型组相比,PSB的高剂量组显著地抑制ALT、AST和MDA的升高(P0.01);PSB高剂量和中剂量组显著地提高GSH-PX活力,SOD和NOS的含量(P0.01)。综上可见鮸鱼鱼鳔硫酸杂多糖PSB对四氯化碳诱导的小鼠急性肝损伤有一定的保护作用,这一作用可能与提高小鼠自身免疫有关。
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