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| 煮熟的螃蟹为何会变色 | |
| 引用本文： | 邓以仙.煮熟的螃蟹为何会变色[J].海洋世界,2001(1). |
| 作者姓名： | 邓以仙 |
| 摘 要： | 时下,随着人们物质生活水平的日益提高,虾鱼鳖蟹、生猛海鲜已成盘中常菜。人们在食用虾蟹时,对虾蟹煮熟后为啥会变色已司空见惯,而对它们为什么会变色的个中奥妙,却知之甚少。现在,我们就来揭开其中的秘密。虾蟹的生活领域非常广泛。有的在海洋里,有的在淡水中,还有的生活在潮湿的陆地 |
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