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| 海洋放线菌胞外多糖发酵工艺及其条件研究 | |
| 引用本文： | 蔡慧农,郭彩华,陈锦芳,黄耀坚,苏文金.海洋放线菌胞外多糖发酵工艺及其条件研究[J].海洋科学,2003,27(7):75-80. |
| 作者姓名： | 蔡慧农 郭彩华 陈锦芳 黄耀坚 苏文金 |
| 作者单位： | 1. 集美大学,生物工程学院,厦门,361021 2. 厦门大学,生命科学学院,细胞生物学和肿瘤细胞工程教育部重点实验室,厦门,361005 3. 集美大学,生物工程学院,厦门,361021;厦门大学,生命科学学院,细胞生物学和肿瘤细胞工程教育部重点实验室,厦门,361005 |
| 基金项目： | 国家863计划项目819-05-08号;福建省教育厅项目K2001100号. |
| 摘 要： | 以具有明显海洋特性的、产胞外免疫活性多糖的链霉菌2305菌株作为发酵菌种，对其胞外多糖的发酵工艺及其条件进行了研究，考察了不同碳源、氮源、水质、培养基初始pH值、发酵温度、通气量等因素对发酵菌种的生物量及胞外多糖产量等的影响，建立和优化了胞外多糖摇瓶发酵培养基配方、发酵工艺及发酵条件，胞外多糖产量达到4．58g／L，转化率达到6．90％。研究了发酵过程中菌体生物量、底物糖残余量、pH值、产物多糖积累量等的动态变化，分析讨论了2305菌株胞外多糖发酵的动力学类型。 |
| 关 键 词： | 海洋放线菌 胞外多糖 发酵工艺 发酵条件 |
| 文章编号： | 1000-3096(2003)07-0075-06 |
| 收稿时间： | 2002/10/18 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2002年10月18 |
A STUDY ON THE FERMENTATION TECHNOLOGY FOR A MARINE ACTINOMYCES EXTRACELLULAR POLYSACCHARIDE |
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| CAI Hui-Nong GUO Cai-Hua CHEN Jin-Fang HUANG Yao-Jian SU Wen-Jin.A STUDY ON THE FERMENTATION TECHNOLOGY FOR A MARINE ACTINOMYCES EXTRACELLULAR POLYSACCHARIDE[J].Marine Sciences,2003,27(7):75-80. | |
| Authors: | CAI Hui-Nong GUO Cai-Hua CHEN Jin-Fang HUANG Yao-Jian SU Wen-Jin |
| Abstract: | Using the strain of marine actincmyces 2305, which produces extracellular polysaccharides(EPS) with immunomodu-lating activity, as a fermentative strain, the fermentation process and the fermentation conditions for the EPS are studied. A suitable medium and a suitable shaking culture condition are established, and the yield of the EPS reaches 4.58 g/L. The changes of the biomass yield, residual glucose concentration, pH, productivity of the EPS through the fermentation course are studied, and the fermentation kinetic type for the EPS is discussed. |
| Keywords: | Marine actinomyces Ejctracellular polysaccharides(EPS) Fennentation |
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