| 罗非鱼溶菌酶活力的研究 |
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| 引用本文： | 丁燏.罗非鱼溶菌酶活力的研究[J].广东海洋大学学报,2002,22(3):3-7. |
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| 作者姓名： | 丁燏 |
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| 作者单位： | 湛江海洋大学水产学院,广东,湛江,524025 |
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| 摘 要： | 采用试管法 (测定溶菌酶活力 )研究pH和温度对罗非鱼血清、肝、鳃中溶菌酶活力的影响 ,以确定其最适pH和最适温度 ,同时研究了溶菌酶对温度的耐受性及其在体外的抑菌效果。结果表明 ,罗非鱼血清、肝溶菌酶的最适pH是 6 3 0 ,最适温度是 2 8℃ ;鳃中溶菌酶的最适pH是 6 1 0 ,最适温度是 3 4℃。各种酶在 5 0℃保温 40min以上将被灭活 ,在 3 7℃以下活性是稳定的 ;体外抑菌试验表明罗非鱼溶菌酶对革兰氏阳性菌具有较好的抑菌效果。
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| 关 键 词： | 罗非鱼 溶菌酶 最适pH 最适温度 体外抑菌试验 |
| 文章编号： | 1007-7995(2002)03-0003-05 |
| 修稿时间： | 2002年1月10日 |
Study on Lysozyme Activity of Tilapia mossambica |
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| Ding,Yu.Study on Lysozyme Activity of Tilapia mossambica[J].Journal of Zhanjiang Ocean University,2002,22(3):3-7. |
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| Authors: | Ding Yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tilapia mossambica Lysozyme Optimal pH Optimal temperature Bacteriostatic test in vitro |
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