| 盐度对点带石斑鱼生长、肌肉成分和消化率的影响 |
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| 引用本文： | 林建斌,李金秋,朱庆国,陈启春,梁萍,姜琳琳.盐度对点带石斑鱼生长、肌肉成分和消化率的影响[J].海洋科学,2009,33(3):31-35. |
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| 作者姓名： | 林建斌 李金秋 朱庆国 陈启春 梁萍 姜琳琳 |
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| 作者单位： | 福建省淡水水产研究所,福建,福州,350002 |
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| 基金项目： | 福建省海洋与渔业局重点科研资助项目 |
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| 摘 要： | 设计盐度为5,10,15,20,25的5个水平,饲养平均体质量为21.91 g±0.23 g的点带石斑鱼(Epine-phlus coioides)56 d,研究盐度对点带石斑鱼生长、肌肉成分和消化率的影响.结果表明,不同盐度对点带石斑鱼生长有显著影响(P<0.05),盐度为15～20时,点带石斑鱼增质量率、蛋白质效率较高,饲料系数较低;盐度为5时点带石斑鱼增质量率、蛋白质效率最低,饲料系数最高.不同盐度的各组之间点带石斑鱼肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪含量差异不显著(P>0.05).不同盐度对点带石斑鱼内脏比、丰满度有显著影响,盐度为15,20时,点带石斑鱼内脏比值较小、丰满度值较大,与其他各组差异显著(P<0.05).随着盐度的增加(5～20),点带石斑鱼干物质消化率与蛋白质消化率有上升趋势,但是盐度增加到25时,消化率下降.实验证明,点带石斑鱼的最适生长盐度为15～20.
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| 关 键 词： | 点带石斑鱼(Epinephlus coioides) 盐度 生长 肌肉成分 消化率 |
| 收稿时间： | 5/4/2008 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2008/10/8 0:00:00 |
Effects of salinity on the growth, muscle composition and digestibility of Epinephlus coioides |
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| LIN Jian-bin,LI din-qiu,ZHU Qing-guo,CHEN Qi-chun,LIANG Ping,JIANG Lin-lin.Effects of salinity on the growth, muscle composition and digestibility of Epinephlus coioides[J].Marine Sciences,2009,33(3):31-35. |
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| Authors: | LIN Jian-bin LI din-qiu ZHU Qing-guo CHEN Qi-chun LIANG Ping JIANG Lin-lin |
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| Institution: | Fujian Provincial Institute of Freshwater Fisheries;Fuzhou 350002;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Epinephelus coioides salinity growth muscle composition digestibility |
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