| 不同蛋白源对军曹鱼幼鱼碳、氮稳定同位素分馏的影响 |
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| 引用本文： | 周晖,陈刚,施钢,张健东,董晓慧.不同蛋白源对军曹鱼幼鱼碳、氮稳定同位素分馏的影响[J].热带海洋学报,2014(5). |
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| 作者姓名： | 周晖 陈刚 施钢 张健东 董晓慧 |
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| 作者单位： | 广东海洋大学水产学院;广东省普通高校南海水产经济动物增养殖重点实验室; |
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| 基金项目： | 国家海洋公益性行业科研专项(201205028);广东省海洋经济创新发展区域示范专项(GD2012-A01-007);广东省科技计划项目(2009B020308005、2010B080203044、2011B020307012);广东省海洋与渔业科技项目(A2009-08D03、A2010-08D04);广东海洋大学2008年校选项目(0812068) |
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| 摘 要： | 为研究饲料中不同蛋白源对军曹鱼幼鱼碳、氮稳定同位素分馏的影响,配制3种等氮等能饲料。D1以鱼粉为蛋白源,D2和D3饲料中分别以啤酒酵母和玉米蛋白替代10%的鱼粉蛋白,投喂幼鱼24d。结果表明,啤酒酵母和玉米蛋白替代10%的鱼粉蛋白后,幼鱼的体质量增加率显著下降。随养殖时间的延长,所有处理组幼鱼的碳稳定同位素比率δ13C逐渐上升而氮稳定同位素比率δ15N逐渐下降;虽然全鱼和肌肉δ15N的变化速度存在差异,但各饲料组全鱼和肌肉的δ13C和δ15N都在24d后与饲料达到平衡。当饲料中10%的鱼粉蛋白被啤酒酵母和玉米蛋白替代之后,幼鱼肌肉和全鱼样品与饲料相比的碳同位素富集Δ13C值下降,而氮同位素富集Δ15N值则上升。其中全鱼Δ13C从4.19‰分别下降到3.94‰和3.63‰,肌肉Δ13C从4.46‰分别下降到3.98‰和3.67‰;全鱼Δ15N从0.18‰分别增加到0.88‰和0.94‰,肌肉Δ15N从0.18‰分别增加到0.74‰和0.87‰。军曹鱼在摄食3种不同蛋白源饲料时,其全鱼和肌肉的Δ13C和Δ15N的变化趋势相似,但全鱼δ15N的变化速度慢于肌肉。据此可推断,肌肉可在生态学营养级研究(长时间尺度)中代表军曹鱼的碳、氮同位素特征;但在代谢生理学研究中(短时间尺度),肌肉就无法准确反映军曹鱼全鱼的δ15N变化过程。
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| 关 键 词： | 军曹鱼幼鱼 酵母蛋白 玉米蛋白 碳、氮稳定同位素 同位素分馏 |
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