|
|||||
|
|
| 植物对硒的利用过程及其机制 | |
| 摘 要： | <正>硒是人体和动物必须的微量元素,具有防癌、抗衰老、抗氧化等多种生物学功能。世界上绝大多数地区属于缺硒地区,我国约有72%的地区不同程度缺硒。然而,硒过量地区又可能发生人群硒中毒事件。因此,硒与人体健康状况关系密切。前期研究表明,人体对植物硒的摄入是硒进入人体的主要途径1]。然而,植物对硒的吸收、利用、转化过程及其机制的研究仍比较缺乏。本研究选取典型高硒区湖北恩施生长的富硒植物壶瓶碎米荠(C.hupingshanesis)为研究对象,利用基于同步时辐射X射线吸收精细结构谱技术(XAFS) |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |