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“海洋蔬菜”——餐桌上的变革

引用本文：	刘娇.“海洋蔬菜”——餐桌上的变革[J].海洋世界,2002(8).

作者姓名：	刘娇

摘要：	“海洋蔬菜”即人们常说的海带、紫菜、裙带及麒麟菜之类的海藻。随着科学研究的深入,人们发现,经常食用海藻对人体十分有益,尤其是对困扰现代人的许多身心疾病,都有良好的防治作用。国外营养学家预测:海藻将成为风靡21世纪的健康食品。
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