| 渔获保鲜装置在渔船上的应用研究 |
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| 引用本文： | 冯毅,梅海青.渔获保鲜装置在渔船上的应用研究[J].广东海洋大学学报,2002,22(4):66-68. |
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| 作者姓名： | 冯毅 梅海青 |
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| 作者单位： | 华南理工大学工业装备与控制工程学院,广东,广州,510640 |
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| 摘 要： | 渔船上对海洋渔获的传统保鲜方法是用淡水冰 ,一般 1ｔ渔获要用 1ｔ冰 ,渔船须带冰出海 ,冰块用完就得返航 ,因此 ,用冰保鲜限制了渔船的侯鱼时间。特别是在目前的海洋渔业环境下 ,渔船带足量的冰出海不一定能打到足够多的鱼 ,从而加大了作业成本。所以 ,开发新的渔船用渔获保鲜装置显得较为必要。对鱼类进行低温冷藏保鲜 ,理论和实践而言 ,是完全可行的 ,例如陆地上的冷库及大轮船上的冷库等。然而 ,我国渔船有许多特殊性 ,例如交流电力不足、无制冷维修技工、船小摇摆幅度大、冷冻设备造价不能太高 ,等等 ,要研制适合渔船使用、经济耐用的…
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| 关 键 词： | 保鲜 渔船 制冷 |
| 文章编号： | 1007-7995(2002)04-0066-03 |
| 修稿时间： | 2002年6月4日 |
Study on Machine Applied to Freshness Keeping for Fish |
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