法国第戎的姜饼 |
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引用本文: | 杨浪.法国第戎的姜饼[J].地图,2014(6):140-140. |
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作者姓名: | 杨浪 |
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摘 要: | 在法国中部的第戎有一种特色食品,导游手册上管这种食品叫做“姜饼”,然而它并没有“姜”的成分,只含有各种香料。据第戎当地老板的介绍,姜饼是蒙古西征的时候传到法国的。我依稀记得中国南方有一种食品叫作“米供”,不过在法国第戎的一家食品店里,听老板娘说起我们祖国伟大饮食文化在法国的传承,多少让我觉得有些惊异。这家小店就在第戎市中心的街面上,是那种很有当地特色的房子:底下是石材做基础,上面是木结构,而且二楼、三楼都比一楼的面积多出来一块。导游说那是因为过去第戎市收楼花税的时候,都是按一楼的面积收取,这样建能减少楼花税。
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关 键 词: | 法国 姜 特色食品 中国南方 饮食文化 食品店 市中心 木结构 |
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