| 不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较 |
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| 引用本文： | 朴顺金,谢晓兰,黄乾生,谢进金,陈清西.不同养殖期的凡纳滨对虾外壳膜NAGase基本性质比较[J].台湾海峡,2006,25(3):348-352. |
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| 作者姓名： | 朴顺金 谢晓兰 黄乾生 谢进金 陈清西 |
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| 作者单位： | 1. 厦门大学生命科学学院教育部细胞生物学与肿瘤细胞工程重点实验室,福建,厦门,361005
2. 福建泉州师范学院化学与生命科学学院,福建,泉州,362000 |
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| 基金项目： | 福建省青年科技人才创新基金;福建省教育厅科技计划项目 |
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| 摘 要： | 以不同生长期的凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的外壳为材料，分离提取外壳膜N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（EC3．2．1．52，NAGase），测定分析不同生长期的外壳膜NAGase的酶比活力及其性质的变化．结果表明：不同生长期的酶活力、最适温度、催化反应的动力学参数（Km、vm）、活化能等均存在差异．不同生长期酶的最适pH均为5．5．不同生长期的对虾外壳膜NAGase对Cu^2＋、Zn^2＋和Hg^2＋的敏感性也不同．Cu^2＋对养殖8周对虾外壳膜NAGase的激活作用最为显著，可以使酶活力提高到400％．Zn^2＋对不同生长期的酶活力均有抑制作用，但对成体对虾酶抑制作用最为显著，可以使酶活力下降80％．Hg^2＋对各个生长期的酶活力影响效果也不一样，当浓度为0．1mmol／dm^3时，仅对养殖6、8、9周的对虾的酶有激活作用，当Hg“浓度为1．0mmol／dm^3时，五个生长期的虾皮NAGase活力均受到不同程度抑制．
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| 关 键 词： | 海洋生物 实验研究 凡纳滨对虾 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 性质比较 |
| 文章编号： | 1000-8160（2006）03-0348-05 |
| 收稿时间： | 2005-10-10 |
| 修稿时间： | 2005-10-10 |
Comparison of the basic properties of NAGase from the crustaceous membrane of shrimp(Litopenaeus vannamei) in different stages |
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| PIAO Shun-jin,XIE Xiao-lan,HUANG Qian-sheng,XIE Jin-jin,CHEN Qing-xi.Comparison of the basic properties of NAGase from the crustaceous membrane of shrimp(Litopenaeus vannamei) in different stages[J].Journal of Oceanography In Taiwan Strait,2006,25(3):348-352. |
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| Authors: | PIAO Shun-jin XIE Xiao-lan HUANG Qian-sheng XIE Jin-jin CHEN Qing-xi |
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| Institution: | 1. Key Laboratory of Education Ministry for Cell Biology and Tumor Cell Engineering, School of Life Sciences, Xiamen University,Xiamen 361005 ,China;2. College of Chemistry and Life Science, Quanzhou Normal University, Quanzhou 362000, China |
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