| 仿刺参(Apostichopus japonicus)肠道源乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)的分离鉴定及其益生特性分析 |
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| 引用本文： | 黄一倍,杨求华,李忠琴,王丽莉,李慧耀,肖益群,吴建绍,林琪.仿刺参(Apostichopus japonicus)肠道源乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)的分离鉴定及其益生特性分析[J].海洋与湖沼,2023,3(3):875-884. |
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| 作者姓名： | 黄一倍 杨求华 李忠琴 王丽莉 李慧耀 肖益群 吴建绍 林琪 |
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| 作者单位： | 湖州师范学院生命科学学院 浙江 湖州 313000;福建省水产研究所 福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室 福建 厦门 361013;集美大学水产学院 福建 厦门 361021 |
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| 基金项目： | 福建省种业创新与产业化工程项目“仿刺参种业创新与产业化开发”,2021FJSC2Y03号；福建省科技计划项目,2022R10130010号；福建省海洋服务与渔业高质量发展专项资金项目,FJHY-YYKJ-2022-1-3号,FJHY-YYKJ-2022-1-14号；福建省海洋经济发展补助专项,FJHJF-L-2020-4号 |
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| 摘 要： | 利用MRS固体培养基从南移仿刺参肠道中分离得到1株优势乳酸菌,命名为AJC-XP-15,其最适生长温度为30°C,最适生长pH为6.5;其表面疏水性和自聚率分别为34.56%和35.61%,经16S RNA基因序列分析,并结合形态学和生理生化特性将其鉴定为乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)。拮抗实验结果显示,菌株AJC-XP-15及其发酵上清液对塔氏弧菌(Vibriotubiashii)、哈维氏弧菌(V.harveyi)、副溶血弧菌(V. parahaemolyticus, VP)和嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)等病原菌具有很好的抑制作用;体外益生实验表明,菌株AJC-XP-15对人工胃肠液的耐受性很好,在pH3.0的模拟人工胃液处理3 h后的存活率为71.43%,在pH 6.8的模拟人工肠液处理3 h后的存活率为92.1%;抗氧化能力结果显示,菌株AJC-XP-15的无细胞提取物对DPPH自由基和羟自由基的清除能力最强,分别为(82.67±6.92)%和(15.36±2.95)%,其发酵上清液对超氧阴离子自由基的清除能力最强,为(26.36±...
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| 关 键 词： | 仿刺参(Apostichopus japonicus) 乳酸乳球菌(Lactococcus lactis) 分离鉴定 生长特性 益生特性 |
| 收稿时间： | 2022/10/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/12/4 0:00:00 |
ISOLATION AND IDENTIFICATION OF LACTOCOCCUS LACTIS FROM THE INTESTINAL TRACT OF SEA CUCUMBER (APOSTICHOPUS JAPONICUS) AND ITS PROBIOTIC PROPERTIES IN VITRO |
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| HUANG Yi-Bei,YANG Qiu-Hu,LI Zhong-Qin,WANG Li-Li,LI Hui-Yao,XIAO Yi-Qun,WU Jian-Shao,LIN Qi.ISOLATION AND IDENTIFICATION OF LACTOCOCCUS LACTIS FROM THE INTESTINAL TRACT OF SEA CUCUMBER (APOSTICHOPUS JAPONICUS) AND ITS PROBIOTIC PROPERTIES IN VITRO[J].Oceanologia Et Limnologia Sinica,2023,3(3):875-884. |
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| Authors: | HUANG Yi-Bei YANG Qiu-Hu LI Zhong-Qin WANG Li-Li LI Hui-Yao XIAO Yi-Qun WU Jian-Shao LIN Qi |
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| Institution: | College of Life Science, Huzhou University, Huzhou 313000, China;Fisheries Research Institute of Fujian Province, Key Laboratory of Cultivation and High-value Utilization of Marine Organisms in Fujian, Xiamen 361013, China;Fisheries College of Jimei University, Xiamen 361021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Apostichopus japonicus Lactococcus lactis isolation and identification growth characteristics probiotic characteristics |
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