| 产甲壳素酶菌株的发酵条件、酶的分离纯化及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 韩宝芹,伊金玲,蔡文娣,杨艳,董文,刘万顺.产甲壳素酶菌株的发酵条件、酶的分离纯化及酶学性质研究[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2010,40(10). |
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| 作者姓名： | 韩宝芹 伊金玲 蔡文娣 杨艳 董文 刘万顺 |
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| 作者单位： | 1. 中国海洋大学海洋生命学院,山东,青岛,266003
2. 潍坊医学院,山东,潍坊,261042 |
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| 摘 要： | 利用甲壳素为唯一碳源从土壤中筛选得到1株产甲壳素酶活力较高的菌株HD002,初步鉴定其为Massilia属。确定菌株产甲壳素酶的最适培养基组成为(g/L):(NH4)2SO45,K2HPO40.7,KH2PO40.3,MgSO4.7H2O 1,胶体甲壳素10;最适产酶培养条件为:培养基起始pH值6.0,培养时间192 h,发酵液酶活力达1.314 U/mL。采用70%饱和度硫酸铵盐析、DEAE-Sepharose F.F阴离子交换层析、Sephadex G-75凝胶过滤层析对该甲壳素酶进行纯化,SDS-PAGE证明达到电泳纯。该甲壳素酶的分子量为60.2 kDa,最适反应温度为55℃,最适反应pH值为5.0,Cu2+和Fe3+对酶活力有明显的抑制作用,Ca2+和Na+对酶活力有明显的促进作用。
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| 关 键 词： | 甲壳素酶 发酵条件 分离纯化 酶学性质 |
Fermentation Conditions of a Ohitinase-Producing Strain,Isolation and Purification and Characterization of the Chitinase |
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| HAN Bao-Qin,YI Jin-Ling,CAI Wen-Di,YANG Yan,DONG Wen,LIU Wan-Shun.Fermentation Conditions of a Ohitinase-Producing Strain,Isolation and Purification and Characterization of the Chitinase[J].Periodical of Ocean University of China,2010,40(10). |
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| Authors: | HAN Bao-Qin YI Jin-Ling CAI Wen-Di YANG Yan DONG Wen LIU Wan-Shun |
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