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别小看海藻——海藻的食用与药用价值

引用本文：	于森.别小看海藻——海藻的食用与药用价值[J].海洋世界,2001(3).

作者姓名：	于森

摘要：	海藻在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物,人们日常所吃的海带、海苔、羊栖菜以及石莼、石花菜等都是海藻。山于海藻富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸,牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带
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