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| 超低温在海洋生物资源产业化中应用前景广阔 | |
| 引用本文： | 方健.超低温在海洋生物资源产业化中应用前景广阔[J].海洋信息,1999(1):24-25. |
| 作者姓名： | 方健 |
| 摘 要： | 海洋生物资源是一个巨大的天然宝库,开发和利用这个宝库已成为当今世界科学研究的热点。各个领域、各种行业和学科的专家们纷纷将研究方向转向海洋,探索新领域,寻找新资源,研究新的加工手段,开发新产品,创造新的经济增长点。利用超低温(-196℃)粉碎、冷冻真空干燥、低温萃取、膜分离和酶工程等现代高新技术把海洋生物资源深加工成海洋生物食品、海洋生物保健品、海洋生物药品和海洋生物化工产品,能开发出高附加值的海洋生物制品,促进海洋生物资源的产业化进程。 |
| 关 键 词： | 超低温 海洋生物资源 产业化 应用前景 水产加工 |
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