|
|||||
|
|
| 宣化葡萄 | |
| 引用本文： | 林东.宣化葡萄[J].中国地名,2002(1). |
| 作者姓名： | 林东 |
| 摘 要： | 宣化自古有“葡萄城”之誉。相传汉朝张赛出使西域，从大宛国引来葡萄品种。经当地果农世代精心栽培，繁衍至今。宣化葡萄有白牛奶、龙眼、肉丁香、白香蔗、老虎眼、马奶子等十多种品种，各具特色。其中白牛奶葡萄可谓宣化葡萄的“状元”。白牛奶葡萄粒大，椭圆形，酷似奶牛乳头，最大一串重达２０００克，含糖量高达２１．３％，含酸量低至０．５２％。其皮薄肉厚，味甘醇美，可剥皮取肉，刀切分瓣，故有“刀切牛奶不流汁”之说。清朝曾作为“珍果”进贡皇宫。１９０９年巴拿马国际博览会上曾获荣誉奖。 宣化葡萄还是酿制美酒的原料。长城… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |