| 植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对云龙石斑鱼生长、抗氧化性能及血清生化水平的影响 |
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| 引用本文： | 李忠琴,邹文政,张光明,杨求华,庄若飞,乔欣君,江兴龙.植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)对云龙石斑鱼生长、抗氧化性能及血清生化水平的影响[J].海洋与湖沼,2022,53(2):457-465. |
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| 作者姓名： | 李忠琴 邹文政 张光明 杨求华 庄若飞 乔欣君 江兴龙 |
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| 作者单位： | 集美大学水产学院 鳗鲡现代产业技术教育部工程研究中心 福建厦门 361021,福建省水产研究所 福建厦门361012,厦门惠盈动物科技有限公司 福建厦门 361021 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划;集美大学培育基金;厦门南方海洋研究中心项目;福建省科技计划项目;现代农业产业技术体系 |
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| 摘 要： | 植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)常作为饲料添加剂,可抑制鱼类病原菌生长,增加机体对饲料的消化和吸收。探讨了饲喂不同添加量的植物乳杆菌对云龙石斑鱼(Epinephelus moara♀×E.lanceolatus♂)生长性能、肠道消化酶活性、肠道和肝脏抗氧化能力、血清生化水平的影响,以期为植物乳杆菌在其健康养殖中的应用提供依据。结果显示,随植物乳杆菌的饲喂量增加,云龙石斑鱼的终末均重(FAW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和肠道中淀粉酶(AMS)、脂肪酶(LPS)和糜蛋白酶(CHY)、总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)的变化均呈现先升高后降低的趋势。而随着植物乳杆菌的饲喂量增加,云龙石斑鱼的血清中总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、胆固醇(TC)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)均略降低,甘油三酯(TG)略升高,但与对照组差异不明显(P>0.05)。当添加量为1×105CFU/g时,云龙石斑鱼的各生长指标和抗氧化性能均优于对照组,其中增重率显著提高了19.8%(P<0.05),肠道T-AOC、SOD分别显著升高了93.2%、2.9%(P<0.05),肝脏MDA显著降低了32.7%(P<0.05)。当添加量为1×107CFU/g时,云龙石斑鱼的终末均重、增重率、特定生长率均显著高于对照组和其余添加组(P<0.05);饲料系数显著低于对照组(P<0.05);肠道的AMS、LPS、CHY活性分别显著提高了13.0%、166.9%、61.1%(P<0.05);但肠道和肝脏的抗氧化性能变化不明显,仅肝脏MDA显著降低了23.9%(P<0.05)。由此表明,饲料中添加一定量的植物乳杆菌可以提高肠道消化能力和抗氧化能力,促进云龙石斑鱼的生长,但对其血清生化水平无显著性影响,不会对鱼体代谢产生不良作用。
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| 关 键 词： | 植物乳杆菌 云龙石斑鱼 抗氧化性能 血清生化水平 |
| 收稿时间： | 2021/9/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/10/24 0:00:00 |
EFFECTS OF LACTOBACILLUS PLANTARUM-ENRICHED DIET ON GROWTH PERFORMANCE, ANTIOXIDANT ABILITY, AND SERUM BIOCHEMICAL LEVEL OF EPINEPHELUS YUNLONG GROUPER |
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| LI Zhong-Qin,ZOU Wen-Zheng,ZHANG Guang-Ming,YANG Qiu-Hu,ZHUANG Ruo-Fei,QIAO Xin-Jun,JIANG Xing-Long.EFFECTS OF LACTOBACILLUS PLANTARUM-ENRICHED DIET ON GROWTH PERFORMANCE, ANTIOXIDANT ABILITY, AND SERUM BIOCHEMICAL LEVEL OF EPINEPHELUS YUNLONG GROUPER[J].Oceanologia Et Limnologia Sinica,2022,53(2):457-465. |
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| Authors: | LI Zhong-Qin ZOU Wen-Zheng ZHANG Guang-Ming YANG Qiu-Hu ZHUANG Ruo-Fei QIAO Xin-Jun JIANG Xing-Long |
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| Institution: | Engineering Research Center of the Modern Technology for Eel Industry of Ministry of Education, Fisheries College, Jimei University, Xiamen 361021, China;Fujian Fisheries Research Institute, Xiamen 361012, China;Xiamen Huiying Animal Technology Co. Ltd., Xiamen 361021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus plantarum Yunlong grouper(Epinephelus moara♀ × Epinephelus lanceolatus)♂ antioxidant ability serum biochemical level |
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