| 鳗弧菌(Vibrio anguillarum)M3菌株生长条件及其对蛋白酶产量的影响 |
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| 引用本文： | 陈师勇,张培军,莫照兰,邹玉霞,张振冬,徐永立.鳗弧菌(Vibrio anguillarum)M3菌株生长条件及其对蛋白酶产量的影响[J].海洋与湖沼,2004,35(2):159-166. |
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| 作者姓名： | 陈师勇 张培军 莫照兰 邹玉霞 张振冬 徐永立 |
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| 作者单位： | 1. 中国科学院海洋研究所实验海洋生物学开放研究实验室,青岛,266071;中国科学院研究生院,北京,100039
2. 中国科学院海洋研究所实验海洋生物学开放研究实验室,青岛,266071 |
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| 基金项目： | 国家“973”重点基础研究专项经费资助项目 ,(G19990 12 0 0 3)号，国家高技术研究发展计划 (86 3)课题资助项目,(2 0 0 1AA6 2 0 2 0 7)号 |
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| 摘 要： | 采用体外测定细菌浓度、胞外产物(ECP)蛋白含量和蛋白酶活力的方法，进行了鳗弧菌M3菌株在2216E培养基中的培养条件研究。结果表明，该菌株用固体培养基培养至24h左右，可得到较高的菌体浓度、ECP蛋白含量和蛋白酶活力。采用响应面分析方法设计实验，用SAS统计软件分析数据，得到NaCl浓度、pH值和温度对菌体生长及蛋白酶产量影响的回归模型。在2216E培养基的基础上，添加不同氮源、碳源物质以及不同浓度蛋白胨进行生长研究。结果表明，胰大豆蛋白胨能促进菌体生长及ECP蛋白分泌；NH4Cl与酪蛋白水解物可抑制蛋白酶的产生；牙鲆肌肉匀浆对菌体、ECP蛋白产量和蛋白酶产生有不同程度的促进作用；培养基中蛋白胨浓度为4％时菌体量与ECP蛋白含量达最高值，在蛋白胨浓度为2％时蛋白酶分泌量已稳定；1％的葡萄糖、蔗糖、甘油均能显著地提高菌体及ECP蛋白产量，却抑制了蛋白酶的产生。
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| 关 键 词： | 鳗弧菌 蛋白酶 响应面分析 胞外产物 细菌浓度 |
| 收稿时间： | 2002/10/3 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2002年10月30 |
THE IMPACT OF CULTURE CONDITIONS ON BIBRIO ANGUILLARUM STRAIN M3 GROWTH AND PROTEASE PRODUCTION |
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| CHEN Shi-Yong,ZHANG Pei-Jun,MO Zhao-Lan,ZOU Yu-Xi,ZHANG Zhen-Dong and XU Yong-Li.THE IMPACT OF CULTURE CONDITIONS ON BIBRIO ANGUILLARUM STRAIN M3 GROWTH AND PROTEASE PRODUCTION[J].Oceanologia Et Limnologia Sinica,2004,35(2):159-166. |
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| Authors: | CHEN Shi-Yong ZHANG Pei-Jun MO Zhao-Lan ZOU Yu-Xi ZHANG Zhen-Dong and XU Yong-Li |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Vibrio anguillarum Protease Response Surface Methodology Extracellular products (ECP) Growth |
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