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| 发展水产品加工大有可为 | |
| 引用本文： | 马志华.发展水产品加工大有可为[J].海洋信息,1996(1):15-15. |
| 作者姓名： | 马志华 |
| 摘 要： | 水产品加工是指以鱼类为主的水生动植物(鱼、虾、蟹、贝、藻)的保鲜保藏,和以水产品为原料的食用品、工业用品、农业用品、医药用品等的不同深度的加工处理及综合利用。由于动物水产品含水量大,食用的肌肉部分含有80％左右的水分,所以水产品比畜禽产品容易腐败,不易保藏。况且水产品生产又有着很 |
| 关 键 词： | 水产品 鱼类 水生动物 水生植物 远景 |
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