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| 二十年后重返餐桌的鲸肉 | |
| 引用本文： | 汤家礼.二十年后重返餐桌的鲸肉[J].海洋世界,2005(6):17-19. |
| 作者姓名： | 汤家礼 |
| 摘 要： | 位于日本本州岛西南岸的和歌山,是日本西部的捕鲸业的中心城市。目前,那里大约有85%的小学和中学已经开始了食用鲸肉的午餐。并且这一政府举动在学生们中间受到了非常广泛的欢迎。据推广这一行动的和歌山教育部门的官员介绍,鲸肉被加工成肉饼或肉球,或者经过甜酸酱腌制提供给孩子们食用,非常适合他们的口味,学生们普遍反映这些鲸肉加工品吃起来很可口。同时,他还表示让日本的孩子们食用鲸肉的目的不仅是希望他们了解日本的捕鲸传统,同时,还可以让他们学习和认识日本 |
| 关 键 词： | 日本 捕鲸业 鲸肉 鲸食品文化 种群 |
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