| 抗冻蛋白的研究及其在生物技术中的应用 |
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| 引用本文： | 刘晨临,黄晓航,李光友.抗冻蛋白的研究及其在生物技术中的应用[J].海洋科学进展,2002,20(3):102-109. |
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| 作者姓名： | 刘晨临 黄晓航 李光友 |
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| 作者单位： | 海洋活性物质,国家海洋局重点实验室,山东,青岛,266061 |
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| 摘 要： | 抗冻蛋白能够与冰晶结合，降低冰点并抑制冰的重结晶，从而使生物体免于冰冻伤害。就不同类型的抗冻蛋白的结构、起源、功能和抗冻作用机制进行了全面的回顾，并对国内近年来抗冻蛋白在生物技术中的应用进行了综述。
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| 关 键 词： | 抗冻蛋白 热滞蛋白 生物技术 冰晶 抗冻作用机制 |
| 文章编号： | 1671-6647(2002)03-0102-09 |
| 修稿时间： | 2002年5月20日 |
Advances in Antifreeze Protein Research and Its Application in Biotechnology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | antifreeze protein thermal hysteresis protein biotechnology |
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