| 基于DPPH-UPLC-Q-Exactive-MS法研究藤茶的体外抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 万 丹,史志华,沈冰冰.基于DPPH-UPLC-Q-Exactive-MS法研究藤茶的体外抗氧化活性[J].应用海洋学学报,2022,38(11):192. |
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| 作者姓名： | 万 丹 史志华 沈冰冰 |
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| 作者单位： | 湖南省中医药研究院，湖南 长沙，410013;怀化市第一人民医院，湖南 怀化，418000 |
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| 摘 要： | 目的：运用DPPH-UPLC-Q-Exactive-MS法研究藤茶的抗氧化活性成分。方法：以不同炮制品的藤茶为对象，考察其清除 DPPH自由基的能力，并运用UPLC-Q-Exactive-MS技术对藤茶的抗氧化成分进行定性分析。结果：藤茶提取物对DPPH自由基清除能力强，具有较好的抗氧化活性，UPLC-Q-Exactive-MS分析共鉴定了18个化合物，其中黄酮类化合物15个。结论：应用 DPPH 抗氧化活性筛选及 UPLC-Q-Exactive-MS 技术能够快速准确地发现藤茶抗氧化活性成分，本研究结果可为进一步研究藤茶抗氧化的药效物质研究提供参考。
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| 关 键 词： | 藤茶 抗氧化活性 UPLC-Q-Exactive-MS |
In vitro antioxidant activity of Ampelopsis megalophylla Diels et Gilg based on DPPH-UPLC-Q-Exactive-MS |
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| WAN Dan,SHI Zhihu,SHEN Bingbing.In vitro antioxidant activity of Ampelopsis megalophylla Diels et Gilg based on DPPH-UPLC-Q-Exactive-MS[J].Journal of Applied of Oceanography,2022,38(11):192. |
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| Authors: | WAN Dan SHI Zhihu SHEN Bingbing |
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