| 复合蛋白源替代鱼粉对大菱鲆生长、体组成和表观消化率的影响 |
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| 引用本文： | 董纯,周慧慧,麦康森,徐玮,何艮.复合蛋白源替代鱼粉对大菱鲆生长、体组成和表观消化率的影响[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2015(4):27-34. |
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| 作者姓名： | 董纯 周慧慧 麦康森 徐玮 何艮 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学水产学院农业部水产动物营养与饲料重点实验室 |
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| 基金项目： | 公益性(农业)行业科研专项(201303053)资助 |
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| 摘 要： | 本实验旨在研究谷朊粉、宠物级鸡肉粉、脱脂肉骨粉、豆粕和玉米蛋白粉复合替代0%(对照组,CON)、35%(FM35)、50%(FM50)、65%(FM65)、80%(FM80)鱼粉对大菱鲆(Scophthalmus maximus)生长、体组成和表观消化率的影响。设计5组等氮等能(粗蛋白52%,总能19kJ/g)的饲料,养殖鱼初重(8.63±0.01)g,养殖周期9周。结果显示,替代组体末重、增重率和特定生长率显著低于CON(P0.05),而摄食率和成活率各处理组之间没有显著变化(P0.05)。替代组饲料效率和蛋白质效率随着替代水平的升高而降低,FM65和FM80饲料效率和FM80蛋白质效率显著低于CON(P0.05)。复合蛋白替代鱼粉对鱼体水分、粗蛋白和粗脂肪没有显著影响(P0.05),但替代组鱼体灰分显著高于CON(P0.05)。除FM35干物质表观消化率与CON没有显著差异(P0.05),其他替代组的干物质和粗蛋白表观消化率均显著低于CON(P0.05)。研究表明,该比例复合蛋白源替代鱼粉水平应不超过35%。
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| 关 键 词： | 大菱鲆 鱼粉 复合蛋白 生长 体组成 表观消化率 |
Replacement of Fishmeal in Juvenile Turbot Diets with Compound Proteins: Effects on Growth Performance,Whole Body Composition and Apparent Digestibility Coefficient |
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| DONG Chun;ZHOU Hui-Hui;MAI Kang-Sen;XU Wei;HE Gen.Replacement of Fishmeal in Juvenile Turbot Diets with Compound Proteins: Effects on Growth Performance,Whole Body Composition and Apparent Digestibility Coefficient[J].Periodical of Ocean University of China,2015(4):27-34. |
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| Authors: | DONG Chun;ZHOU Hui-Hui;MAI Kang-Sen;XU Wei;HE Gen |
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| Institution: | DONG Chun;ZHOU Hui-Hui;MAI Kang-Sen;XU Wei;HE Gen;The Key Laboratory of Aquaculture Nutrition and Feeds of Ministry of Agriculture,Ocean University of China; |
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