| 产壳聚糖酶菌株选育及培养条件优化 |
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| 引用本文： | 王艳,周培根,俞剑燊,王平平,戚晓玉,陶圣诞.产壳聚糖酶菌株选育及培养条件优化[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2005,35(2):293-296,231. |
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| 作者姓名： | 王艳 周培根 俞剑燊 王平平 戚晓玉 陶圣诞 |
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| 作者单位： | 上海水产大学,上海,200090 |
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| 摘 要： | 以假单胞菌Y8．0为出发菌株，分别通过亚硝基胍(NTG)，Co^60，UV(紫外)诱变，采用透明圈法筛选，获得了产壳聚糖酶较好的突变菌株假单胞菌Y8，其所产酶活力达到3．0U／mL，酶活力提高近6倍，并具有较好的遗传稳定性。3种诱变方法中，UV诱变效果最好。对假单胞菌Y8产壳聚糖酶培养条件进行研究，得到1个比较优化的培养条件为：pH值6．5，温度32℃，壳聚糖3g／L，酵母膏0．3％，培养时间3d。不同金属离子及不同诱导物对酶合成的影响表明：Fe^2 ，Mg^2 激活作用显著。而Zn^2 ，Mn^2 则具有一定的抑制作用，壳聚糖和氨基葡萄糖对壳聚糖酶的产生都有较好的诱导作用。
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| 关 键 词： | 壳聚糖酶 诱变 优化 |
| 文章编号： | 1672-5174(2005)02-293-05 |
Screening of Chitosanase-Producing Mutant and Optimizing of Cultural Conditions |
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| WANG Yan,ZHOU Pei-gen,YU Jian-shen,WANG Ping-ping,TAO Sheng-dan.Screening of Chitosanase-Producing Mutant and Optimizing of Cultural Conditions[J].Periodical of Ocean University of China,2005,35(2):293-296,231. |
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| Authors: | WANG Yan ZHOU Pei-gen YU Jian-shen WANG Ping-ping TAO Sheng-dan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosanase mutagenize optimize |
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