| 嗜琼胶华美菌芳基硫酸酯酶的克隆表达及在琼胶脱硫中的初步应用 |
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| 引用本文： | 吴美娴,付晓婷,刘振,毛相朝.嗜琼胶华美菌芳基硫酸酯酶的克隆表达及在琼胶脱硫中的初步应用[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2022,52(2):50-59. |
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| 作者姓名： | 吴美娴 付晓婷 刘振 毛相朝 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;中国海洋大学食品科学与工程学院,山东 青岛 266003;青岛海洋科学与技术试点国家实验室 海洋药物与生物制品功能实验室,山东 青岛 266237 |
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| 摘 要： | 芳基硫酸酯酶具有断裂硫酸酯键的功能,并可应用于酶法脱除琼胶上的硫酸基,提高凝胶强度,改善琼胶性能.为了发掘能用于琼胶脱硫的新型芳基硫酸酯酶,本研究根据嗜琼胶华美菌(Formosa agariphila)KMM 3901的基因组注释信息,筛选出了一段芳基硫酸酯酶编码序列OUC-FARS6,并在大肠杆菌中对其进行异源表达,研究该酶的酶学性质,初步探究其在琼胶脱硫中的作用.研究表明,该酶的分子量大小为63 kDa,以对硝基苯硫酸酯(pNPS)为底物反应90 min时的最适温度为45℃,最适pH为9.0.Na+和K+对酶活有促进作用,大部分金属离子、SDS和Na2 EDTA都可抑制该酶酶活.动力学结果显示,该酶的Km值为32.63μmol/L,Vmax值为9.25μmol/(L·min).将琼胶与该芳基硫酸酯酶共同孵育后,琼胶内部空隙变小,呈现出较好的空间网状结构.本研究成功发掘了一个新型芳基硫酸酯酶,该酶具有应用于琼胶脱硫的潜力,同时建立了利用该酶进行琼胶脱硫的催化体系.
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| 关 键 词： | 芳基硫酸酯酶 异源表达 酶学性质 琼胶 |
Cloning and Characterization of an Alkaline Arylsulfatase Gene from Formosa agariphila and Application in Desulfation of Agar |
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| Wu Meixian,Fu Xiaoting,Liu Zhen,Mao Xiangzhao.Cloning and Characterization of an Alkaline Arylsulfatase Gene from Formosa agariphila and Application in Desulfation of Agar[J].Periodical of Ocean University of China,2022,52(2):50-59. |
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| Authors: | Wu Meixian Fu Xiaoting Liu Zhen Mao Xiangzhao |
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